蛋白粉,一般是采用大豆分离蛋白或乳清蛋白,或几种蛋白的组合体构成的粉剂。在营养学上,蛋白粉其实仅仅作为整体营养中的一个组成部分,而不承担补充全部营养的责任。那么,蛋白质粉适合什么人吃呢?
蛋白粉其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质,如创伤、烧伤、肿瘤放化疗患者等,还有吃不下太多食物的胃肠道功能较弱的老年人、胃病患者。既想获得蛋白质又不太想摄入脂肪的健身人群,或者懒得煮鸡蛋清、啃鸡胸肉的人,也可以考虑适量补充。
蛋白质不足(而非其他不足)者才需要补充蛋白质(而不包括其他营养素)。蛋白粉并非一种适合所有健康人的补充剂,它的应用对象是某些疾病群体及处于特定生理及年龄阶段的个体。
痛风病人要谨慎选择食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤,可以造成体内尿酸增高,促成或加重痛风。
新生儿不宜食用蛋白质粉,他们应选择蛋白质含量在10%~20%的奶粉。
健康人长期处于高蛋白状态不仅没有必要,而且于机体有害,会增加肾脏负担。比如说,一个体重70kg的健康成人,其每日所需蛋白质的量,按每公斤体重计算为0.8-1.0g,即总量为56-70g,这些蛋白质完全可以通过日常膳食来满足。每日进食300g主食、200-500ml鲜牛奶、1个鸡蛋、150g瘦肉、100-150g豆类制品等,就足以补充健康人每日所需的全部蛋白质。如果再此基础上再进补蛋白粉,就可能导致蛋白质摄入量超标,从而使人体处于一种“高蛋白负荷”的状态。
说了这么多,相信大家对蛋白质粉适合什么人吃也有了一定的了解和认识了,小编最后建议大家优质的蛋白质粉其蛋白质含量会达到80%以上,此外就是看是否有人体必需的8种氨基酸。由于现在类似产品很多,尽量选择那些有良好口碑的品牌。
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