老人营养不良应该注意什么?胃口好、嘴壮,基本上是所有长寿老人的共同特点,这也反映出吃饭对于老人健康的重要性。国际公认标准是,小腿围小于31厘米就存在营养不良风险。然而,调查显示,我国老人每日固体食物摄入量只有800克左右,远达不到1200克~1500克的要求,这也让很多老人陷入营养不良的境地。那么,老人营养不良应该注意什么?
赵泳谊表示,“千金难买老来瘦”并不是绝对的,老年人的体型可以适当偏胖一点。以BMI(即身体质量指数,体重/身高的平方)为例,成年人的BMI指数在24以上就有肥胖风险,但是最新的国际研究表明,老人可以把BMI控制在26以下就可以了,因为偏胖一点,抗打击能力也会增强,也更禁得住消耗。
针对老年人胃口不好的情况,赵泳谊建议每天食物总和里有20%~30%是粗粮,有开胃助消化的作用。另外,要保证食物的多样性,谷类、肉类、蔬菜等要齐全,还可以吃一些混合坚果。少食多餐,也更利于吸收。
此外,老人注意参加适量的体育运动,保持好心情,有助于促进食欲,保证进食量,预防营养不良。
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