八大抗氧化延缓衰老食物
小编根据最新的美国《时代杂志》报导的8大最佳抗氧化食物，为人体提供必需的微量元素，例如黄酮素、抗自由基成分、维他命等，小编罗列的食物，这些元素不但容易获取，二期在这些食物中海油天然的生物化学因子，比起提炼而成的抗氧化剂，更易被人体吸收利用， 可以发挥强效的抗氧化功能，为人们延缓衰老，保持青春，提供帮助。
TOP1：番茄
番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍。在番茄的好几种类别中，小番茄维生素C含量更高，抗氧化的能力相对更强。
另外，番茄应怎样食用才能更有效的对抗氧化呢?那便是熟吃。虽然经过烹调的番茄所含的维生素C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。
所以营养师大力向人们推荐番茄，还建议人们大量摄取。
TOP2： 葡萄
葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程，抗氧化的成分就少了许多。
而用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力相对更高。
因此，在吃葡萄的同时，再适量饮用些红酒，你容颜上的皱纹会降临得晚一些，肌肤老化迹象也会小得多。
TOP3：绿茶
抗氧化功能强大的绿茶同时还具有去油解腻、清新口气的功能，所以你可以坚持饮用，既抗老化，又有助于减肥。
TOP4：鲑鱼
鲑鱼是《时代杂志》抗氧化食物中惟一上榜的肉类。
鲑鱼中，含有超强的omega-3多元不饱和脂肪酸，所以有很强的抗氧化功效。野生鲑鱼比养殖的鲑鱼，抗氧化功效更强。
TOP 5：坚果
富含维生素E的坚果类食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，还能修护皮肤组织，不过，又因为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的氧化反应还会损害维他命E的抗氧化作用。
因此，营养师建议人们要摄取此类食物，但必须适量!
TOP6：花椰菜
十字花科的花椰菜，除了含有丰富的维生素A、维生素C之外，还含有一种特有的抗氧化物质，它几乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其他食物更优良，而且还是抗癌明星。
TOP 7：蓝莓
莓类水果富含β胡萝卜素以及维生素C，而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质。
另外它所含有的钾及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率。
TOP 8：大蒜
大蒜不但具有抗氧化的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。
吃过大蒜之后喝杯牛奶，恼人的蒜味便可没有了。
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