明月草也叫长寿草、八丈草,别名很多,除了上述名称外,还有白(百)子菜、白背菜、富贵菜、金鸡毛草、白背三七、鸡菜、大肥牛、叉花土三七、菊三七等。宿根多年生常绿直立草本植物,株高30-80cm,叶卵圆形,茎多,少肉质,分枝能力强,适宜于多次采收嫩茎叶,茎部具有很强的不定根形成能力,扦插容易成活。近年来被狂热炒作,成了“仙草”,因炒作,现很多地方引种,其实没什么大惊小怪的,研究一下最常见的蒲公英、车前草,哪怕是花生、萝卜,都会弄出一大堆门道来。只是这一些常见的东西不稀奇,应有尽有,不必争相培育,所以不炒作罢了。
“明月草”,其实就是“分布于台湾至华南、西南一带,喜生于潮湿的阴地上” 的一种亦药亦菜的野生草本植物。明月草是我国亚热带地区的一种民间传统野菜。
明月草主要食用嫩茎、叶,可炒食,做汤。炒食先用沸水焯后再炒,沸水焯后也可凉拌,味道清爽鲜美。明月草的嫩叶洗净后生吃亦可。
明月草全草可入药,具有利尿之功效。 明月草其根入药泻火,凉血,其叶烘干制茶即为降压茶。家中栽几盆明月草,即可做盆景,又可食用,何乐而不为?
①《广西药植图志》:“煮汤内服,凉血解毒;捣烂外敷跌打伤,消肿散瘀;又用以敷热痈,散痛消肿。经九蒸十晒,浸酒或煎汤服补血。”
②《云南中草药》:“清热消炎,舒筋活络。治骨折,外伤出血,支气管炎,肺结核,崩漏。”
营养与食疗
每100克食用部分含蛋白质1.67克、脂肪0.18克、总酸0.08克、粗纤维0.79克、干物质6.6克、还原糖0.35克、维生素C11.0毫克、氨基酸总量1.51克、铁0.9毫克、钙91.7毫克、锌0.22毫克。明月草味淡,性寒,具清热解毒、止血、凉血等功效,可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。
明月草的盆栽方法
“明月草”盆栽方法:
明月草以扦插法繁殖为主,栽培容易,可用泥盆或塑料花盆;盆内黏土要占70%,能压牢根部;盆栽“明月草”的时间为4月中旬至10月底;方法为插迁繁殖;插前将盆泥先湿润一下,用小棒(插穗粗细即可),在盆里打一个洞,取“明月草”15公分长的老枝条作插穗,插入洞中,深度为5公分,一盆插两枝。插后,用细孔喷壶喷一次水。刚插入花盆的“明月草”不能晒太阳,要放在阴凉处;保持栽培土湿润,约1-2周即可发根。盛夏不能暴晒,要遮阴;冬天要放在室内防冻伤。 明月草适宜于湿地中,在温暖地区可露地盆栽。如要使用盆栽,最好能长期保持盆土湿润。