孕妇早餐食谱最好是以丰富为主,不要只吃单一的某样食物,孕妇早餐食谱是如何搭配的,像野菜、蔬果都是符合孕妇的营养需求的。因此早餐食谱搭配最好是丰富种类多的,这样可以有助于激发孕妇的食欲,减轻厌食的症状。
一、早餐食谱吃点野菜好
野菜养分丰富,与栽培蔬菜比较,蛋白质高20%,矿物质达数十种之多。以蕨菜为例,其铁质,胡萝卜素、维生素C的含量分别为大白菜的13倍、 1.6倍、8倍。故孕期添一碟野菜,无疑为胎儿增加了一条营养供给的渠道。且野菜污染少,对母胎双方都较安全,味道也佳,可激发食欲,减轻厌食症状,有利于优孕。
少脂多蔬果
二、早餐食谱少脂多蔬果
脂肪是孕妇不可缺少的养分之一,也是胎儿正常发育所必需的。但这并不是说脂肪补充得越多越好,因过多吃入脂肪可能增加所生女婴成年后罹患生殖系统癌症的危险(其危险增大2~5倍),而多吃蔬果则可减少婴儿成年后患癌的危险。
三、早餐食谱吃酸有讲究
孕妇嗜酸有益,因为酸味食品可刺激胃液分泌,提高消化酶的作用力,促进胃肠蠕动,改善孕期内分泌变化带来的食欲下降以及消化功能不佳的状况。加上酸味食物可提高钙、铁以及维生素C等养分的吸收率,故有助于胎儿的骨骼、脑及全身器官的发育。但要讲究科学性,也就是说,孕妇宜选食番茄、桔子、杨梅、石榴、葡萄、绿苹果等新鲜果蔬,不要吃人工腌制的酸菜、醋制品,一些人工制品虽然味道也是酸的,但养分已遭到不同程度的破坏,而腌菜中含有亚硝酸盐等致癌物,母胎双方皆不利。另外,山楂片因有加速子宫收缩的成分,应禁食,否则可能诱发流产。
孕妇早餐食谱是如何搭配的,不管怎么样主要是要孕妇喜欢吃、爱吃,因为孕妇在孕期孕吐会持续一段时间,因此对于孕妇来说最好的早餐食谱就是她们愿意多吃几口的。
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