山竹有什么营养成分 吃山竹有哪些美味
山竹是目前日常可以常常见到的一种热带水果，口味较好，所以遭到了不少人的喜欢。山竹不止是一种水果，而且食用山竹会有不少好处，但应该注意适当食用。山竹是一种凉性水果，过多食用容易引起肠胃不适。那适当食用山竹有什么效果呢，山竹主要有什么营养成分呢？
山竹的营养价值
山竹每100克含有0.7蛋白质0.2脂类、17克糖类，维生素A、E、C等，其还含有超越100毫克的钾，另外山竹中含有独特的羟基柠檬酸和山酮素。
山竹富含羟基柠檬酸
羟基柠檬酸是一种柠檬酸的衍生物质，研究表明它可以调节脂肪代谢能力，同时还能致使体外糖代谢水平减少，对于想要减肥的朋友们可以多食些，可以有效降低食欲。
山竹富含山酮素
山竹中含有6中山酮，其可以有效的抑制结菌，同时其衍生物质能杀死体内大多癌细胞，另外山竹在东南亚多用于腹泻和皮肤修复上。
蛋白质、脂肪、糖类
山竹中每100克中含有些0.7蛋白质、0.2脂类、17克糖类，它们是人体三大营养元素。蛋白质是人体细胞构成的基本物质，参与着细胞组织的各项活动。脂肪主要作为人体的备用能源，同时也参与者细胞膜的构建活动，糖类更是为人体功能的主要来源。
维生素A
山竹中含有较多的维生素A，维生素A主要应用于人皮肤方面，对于皮肤细胞有非常不错的保护用途，同时具备改变肌肤锁水性，维持肌肤水分，还具备抗氧化用途，可以延缓肌肤衰老。
维生素E
山竹中含有维生素E，维生素E又名生育酚，其两性功能上有非常不错的帮忙，能促进性激素和提升精子数目、雌性激素浓度增高，对于生育能力有非常大的帮忙。
钾含量高
山竹没100克中含有100毫克的钾，钾主要用途于人体的体内代谢和心肌功能方面。钾可以调细胞和体液中的渗透压及酸碱平衡，同时还能保持神经肌肉的活动，可以预防中风等症状。
维生素C
维生素C对于大伙应该比较熟知了，在抗坏血病上有很好有哪些用途，同时其对于骨骼和牙齿有促进成长用途，另外它是一种抗氧化剂，可以保护身体自由基的伤害，从而提升身体免疫力。
山竹的效果
1、山竹吃起来非常甜美，但其散发出的气味非常淡，由于其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分，包含乙酸己酯、叶醇（顺-3-己烯醇）与α-古巴烯（Copaene）组成。
2、山竹营养丰富，抗氧化用途强，而且有保健效果，不过食用要适当，由于虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病成效，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有显著的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害用途，损害呼吸用途，导致乳酸酸中毒。
3、山竹富含蛋白质、糖质和脂类，主治脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易导致上火的榴莲后，可食用山竹去火，但不适合多吃，且肾病病人、心脏病病人、糖尿病者慎食，湿热腹痛腹泻者不可食用。
4、外果皮粉末内服可治腹泻、赤痢，外敷可治皮肤病，干燥的山竹叶可用来泡茶。外果皮中的红色素可用来制黄色染料。