螺旋藻的营养价值
创始人
2024-10-10 22:44:57

     螺旋藻应该很多人并不陌生,现在也有很多螺旋藻的相关产品,受到了很多人的关注。螺旋藻是一类植物,那么它到底有哪些营养价值呢?相信这是很多人想了解的问题。小编今天就跟大家说说,螺旋藻的营养价值有哪些。

    螺旋藻,俗称蓝藻,呈墨绿色,是生长在碱性湖泊中的一种深青色的丝状微藻,因呈螺旋形得名,其细胞长度不到1毫米。螺旋藻是地球上最早出现的原始生物之一,含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素,矿物质,藻多糖,藻蓝素,B-胡萝卜素,叶绿素和来麻酸等营养活性物质。是迄今为止发现的营养最丰富、最均衡的物种之一。

螺旋藻

    螺旋藻有哪些营养价值

    1.螺旋藻含丰富的蛋白质,高达60-70%,比一般概念上的食品营养丰富,比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍。

    2.螺旋藻含丰富的β胡箩卜素,为胡萝卜的15倍,为菠菜的40-60倍。

    3.螺旋藻含丰富的维生素B1、B2、B5、B6、B11、B12、C、E。B族维生素种类繁多,而且各具特殊的生理功能,缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。

    4.螺旋藻含多种人体必需的微量元素,钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等,缺铁会导致贫血,缺锌会导致发育不良;硒能激活DNA修复酶,刺激免疫球蛋白及抗体的产生,捕获自由基,降低或抵抗体内某些金属的毒性,抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。

    5.螺旋藻中所含的叶绿素A,有其独特的造血净血功能。

    6.螺旋藻中含很高的γ亚麻酸,有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱和防止衰老的功能。

    7.螺旋藻中的多糖,有抗辐射的功能,并通过增强机体免疫力,间接抑制癌细胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血浆中的SOD的活性,减少脂质过氧化物的生成,有抗衰老的作用。

    上面给大家介绍了螺旋藻的营养价值,由此可知,螺旋藻有着丰富的营养物质,对于人体健康有着很多功效与作用,还可以延缓衰老,提高免疫力。

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