桂皮与肉桂不同与效果 桂皮和肉桂有什么区别及效果图片
创始人
2024-09-28 23:18:40
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要想做美味的菜，就不能离开不少的调料，现代人对于美食的需要愈加高了，因此各种调味料也是必不可少的，烹饪菜肴时必不可少的两个调料就是肉桂和桂皮，对于这两种调味料，大伙一般都分不了解，那样桂皮与肉桂不同与效果有什么呢？
桂皮与肉桂有什么区别
植物来源：二者均为樟科植物。肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮。桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。
外观性状：二者均为槽状或卷筒状。肉桂，厚0.2-0.8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有些可见灰白色的斑纹；内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有一条黄棕色的线纹。桂皮，厚0.1-0.2cm。外表面黑棕色至黑褐色，有灰白色花斑、栓皮或鱼鳞状掉落而显龟纹状凹斑；内表面红棕色至黑棕色，平坦，有极细纵纹，划之无油痕。质硬而脆，易折断，断面平坦，外层灰色，内层红棕色，两层间有黄棕色射线。
所含成分：二者均含挥发油，肉桂约1-2%；桂皮约1%，后者且含有丁香油酚等。
桂皮与肉桂的效果
肉桂用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经。阳虚火旺者忌服，孕妇慎服。
桂皮用于腹冷胸满，呕吐噎膈，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痢肠风。阴虚有火者忌服。
桂皮与肉桂不同在植物来源、外观性状、所含成分等方面都有不同，可以非常不错的区别开；桂皮与肉桂的效果也是比较的多，要针对疾病进行服用，切不可乱用。
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