多吃卷心菜对身体有什么好处?
创始人
2024-09-28 23:18:33
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卷心菜是一种容易见到的蔬菜，其营养成分特别高，因此有“菜王的美称。多吃卷心菜，可以带来6大好处。
1、身体排毒
卷心菜富含硫与维生素C，硫对于伤口疗愈有益，加上维生素C，则让卷心菜具备帮助排毒的特质。不但可净化在血液中的自由基、尿酸等毒素，而卷心菜中的萝卜硫素也可促进体内生成抗氧化与排毒酵素。
2、预防癌症
卷心菜含有很多抗癌化合物，像是羽扇豆醇、黑芥子硫及萝卜硫素，这类化合物可刺激酶的活性并抑制病变肿瘤的成长。卷心菜也含有“维生素U”，是抗溃疡因子，可助抑制胃酸、修复胃黏膜，因此可达到预防胃溃疡、胃癌的成效。
3、调整血压
对高血压病患而言，钠摄取过多会增加水分滞留在体内，致使血压上升。而卷心菜中的钾不但可降低钠有哪些用途，以帮助保持正常的血压，亦可缓解血管壁的张力，能够帮助减少血压。
4、天然抗炎剂
卷心菜含有抗发炎的谷氨醯胺，是肠壁、肝及免疫细胞的要紧养分，亦是一种非常强的抗炎药，可减缓不少种类的炎症。
5、保护皮肤
卷心菜是十字花科蔬菜，含有丰富的抗氧化剂，可保持皮肤健康及紧致，其中类胡萝卜素的成分则可预防皮肤老化，并促进皮肤细胞再生。
6、 预防骨质疏松
卷心菜及其他十字花科的蔬菜，有助摄取钙、镁、钾、维生素K等与骨质疏松有关的营养素，不但能预防骨质疏松，也能保护骨骼。
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