老是有家长告诫孩子少吃糖,否则会得蛀牙,那么儿童虫牙是吃糖吃出来的吗?实际上不管他们吃不吃糖,他们如果不按时刷牙,那么得虫牙的几率还是很高。蔗糖的确是孩子虫牙的主要原因之一,但是蔗糖的来源不仅仅是糖果,饮料、面包、饼干含糖量都很高,如果孩子爱吃这些,那么他患虫牙的几率无形之中又增加了。
儿童天生偏爱吃甜食,糖是人类的基本营养物质之一。糖分为果糖、蔗糖及多糖类成分,糖果中多以蔗糖为主,而食物中的主食如馒头、米饭等淀粉类食物则属于多糖,而致龋性最强的就是蔗糖。
虫牙的发生不是单一因素引起的,经典理论是四联因素或三联因素。引发虫牙的四个因素依次是微生物、食物、宿主及时间。虫牙的定义是“一种菌斑诱导的慢性感染性疾病”。其中,细菌起到了最大的作用。
从食物角度说,单纯糖类的来源包括碳酸饮料、曲奇饼、蛋糕、糖果、谷物、土豆片、薯条、玉米片、校验脆饼、面包、果汁和水果。事实上,不仅是糖类食物,所有食物的致龋机理都是必须要和菌斑发生作用,即长时间粘附在菌斑上和细菌作用产酸。因此,造成虫牙的食物来源不仅是糖的成分,包括一些黏性大的食物、碳水化合物、饮料等只要长时间粘附在牙齿表面没有被清洁,都容易造成致龋倾向。
对于儿童健康来讲,饮食均衡永远都排在首位。包括糖果在内的甜味剂食品从营养学角度来讲其实没有多大必要,但禁止孩子食用又完全不能避免。因此,吃糖的建议原则应是定时定量,比如规定一星期吃一次、吃两次,每次集中吃,吃完就刷牙,而不能是孩子想吃就吃。因为包括糖果、甜味食品、饮料等食物随时吃的话很难做到及时清洁,由此则可能诱发虫牙。