银杏果的营养有什么 银杏果有哪些医用价值
银杏果是银杏树结出的果子，这种果子是一味中药，也可以作为零食食用，但这种食物有微弱的毒性，假如吃银杏果不当，对健康的害处也是很巨大的，那样银杏果的营养有什么？银杏果有哪些医用价值？下面就来详细知道银杏果的医用价值吧。
银杏果的营养价值
银杏果，又叫白果，因为营养和医用价值兼备，因此,在古时候被列为皇家贡品。银杏果一年四季均可食用。日本人有每天食用银杏果的习惯。银杏果还是西方人圣诞应具备的食物。
银杏果含有银杏酸、银杏酚、银杏醇等银杏中特有些物质。除此之外，它还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等容易见到营养价值。
银杏果的医用价值
杀菌、止咳。银杏果不只美味，而且还具备杀菌、止咳的效果。由于银杏果中含有些白果酸、白果酚有抑菌和杀菌用途，可以用于治疗呼吸道感染等疾病。
另外，银杏果味甘苦涩，具备定喘咳、敛肺气的效果，对于老人体质虚弱、肺病咳嗽致使的哮喘及各种哮喘痰多病人均有辅助用途。
预防高血压。银杏果的种仁中含有很多的黄酮甙。黄酮甙对老年性痴呆、脑血栓、高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、脑功能衰退等疾病具备很好的预防和治疗成效。
除此之外，银杏果还治小便白浊、赤白带下、小便频数、遗尿等。
银杏果的吃法
银杏果奶昔的制作。将银杏果去壳，并用开水烫掉外皮，去心。把白菊花泡洗干净，摘下花瓣备用。
将雪梨皮削去，并去除核，只留下梨肉切成小丁。
把银杏果和雪梨置于锅中，加足量的清水，大火煮沸后，改用小火煲至银杏果烂熟，加入菊花瓣、牛奶，煮沸出锅。
等待几分钟，待煮好的银杏果奶昔稍凉一些再用蜂蜜调味即可饮用。
食用忌讳：银杏果的胚和子叶中含有少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生食或熟食过量会引起中毒。
银杏果忌讳须知
1、白果不可以生吃，熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，随即开始烦躁不安、恐惧怪叫，渐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。
2、吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，防止接触果核。
3、一旦出现中毒症状，只须用白果壳30g煎水服就成了。