马勃的炮制方法 教你如何把马勃端上餐桌
创始人
2024-10-13 11:21:35
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马勃是一种中药，分为3种，其中紫色马勃是最常见的一种，性质比较干燥，味道很苦，但是可以止血，清肺利咽，用于风热喑哑咳嗽的治疗，家里有人创伤出血的时候用马勃止血也能收到很好的作用，马勃只有在夏秋二季才能够食用，那时候的马勃才是成熟的。
古代马勃的炮制方法
在宋代有专家记载，马勃的炮制方法其实非常简单，就是简单的去皮洗净然后焖在锅里就可以了，明代又增加了和密版炮制法，简单来说，就是把马勃去外皮之后洗干净，兑上蜂蜜和一些糖，然后在锅里闷几个小时就可以直接食用了，或者也可以加到汤里做汤喝。
现在马勃的炮制方法
现在人们的餐饮技术普遍提高，对于马勃的炮制方法也有很大的改变，把原有的马勃除去外皮和杂志，然后用特定的剪刀剪成小块儿，打成不规则小块的马勃放到阴凉处，就可以正常食用。
最流行的马勃的炮制方法
现在家庭主妇们对马勃这一味中药非常熟悉，很多主妇们通常把马勃洗干净之后直接放进汤里，其实这样也是可以的，马勃的性质比较干燥，可以清肺利咽，直接放在汤里或者冲水喝是对马勃的最好的食用方法，连续服用几个月，肺部会有很大的改善。
其实家中如果刚刚装修的话放几个马勃在桌面也可以起到净化空气的作用，马勃被誉为人的肺部的守护神，一些肺部的疾病马勃都可以解决。
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