豌豆虾仁如何做美味豌豆虾仁的做法
创始人
2024-09-28 23:14:39
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豌豆虾仁是一道很可口的菜肴，遭到了不少人的喜欢，而这道菜的做法也比较简单，即便是不常做饭的人也很容易上手。那样豌豆虾仁的做法是什么样的呢？豌豆虾仁如何做美味？下面就让大家一块儿学一学这道美味的家常菜吧。
筹备工作
做豌豆虾仁需要筹备的食材包含有虾、豌豆、料酒、姜、蒜、葱。食材筹备好后，就将新鲜的下去掉虾线，掐掉头和壳，同时把豌豆用清水洗净待用。
办法步骤
豌豆虾仁的具体办法步骤如下：
（1）第一将虾仁用料酒和盐腌渍起来，时间为5分钟；
（2）接着把豌豆用沸水焯一遍，沥去多余的水分待用；
（3）将葱、蒜切成末，把锅烧热倒油，等到油至8成热时放入虾仁到锅中；
（4）在锅中将虾仁迅速地滑炒一会儿，然后捞出，并用锅内的底油把姜和蒜爆香；
（5）把豌豆倒入锅中翻炒2分钟用途，将虾仁倒入一块翻炒，同时加入适当的盐调味；
（6）最后撒上葱花翻炒均匀就能关火盛出食用了。
温馨提示
在炒这道豌豆虾仁时，必须要用大火迅速地滑炒虾仁，如此虾仁吃起来口味才会脆爽肉弹。另外，还应该注意的是，豌豆虽然美味又营养，但吃多了会腹胀，容易产生气体，因此为了防止引起消化不好的等状况，建议适当食用为宜。
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