麻叶的做法有哪些 麻叶有哪些功效
创始人
2024-10-13 23:03:44
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一听麻叶大家首先想到的肯定是一种面制的小吃了，面皮撒上芝麻经过油炸后的一种食品，其实今天我们要说的这种麻叶并不是油炸小吃，而是一种草本植物，它也叫麻叶，它既是一种中药材，同时也是一种食用植物，如果食用麻叶的做法又有哪些呢，作为中药材它有哪些功效呢？
食用麻叶的做法
1、回味无穷的清炒麻叶
麻叶在原先的时候人们是不食用的，但随着人们认知能力的提高，麻叶也开始被人们端上了餐桌，主要原因是麻叶富含大量的维生素，新鲜嫩黄麻叶被人们当做蔬菜来食用，麻叶作为潮汕地区特有的蔬菜，通常最常见的吃法是炒着吃，将麻叶入水焯过去除原有的涩味以后，沥干水分晾干，加入蒜蓉和豆酱炒着吃。
2、水煮麻叶面
麻叶煮面也是福建地区常见的吃法，将花蛤剥好煮汤做底汤，然后将麻叶和瘦肉和虾米入油锅翻炒后加入底汤，煮开后放入切面，煮熟后加入调料盐、味精，一碗香喷喷的麻叶面就出锅了。
麻叶的功效
麻叶除了食用外，它的药用价值也很高，麻叶却具有麻醉的作用，同样可以利尿；同样也可以治疗疟疾，人们也用麻叶来杀蛔虫，还有一个功效就是用将烟草中加入麻叶，可以治疗气喘病。如果和苋菜一起清炒，还可以治疗便秘。
以上及时常见麻叶的做法，麻叶不仅是一种好吃营养丰富的蔬菜，同样麻叶对多种疾病也有治疗作用，药疗作用显著，所以麻叶现在很多地方都有种植。
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