山药怎么吃最有营养 零厨艺也能轻松烹饪出山药美食
芍药是一道飞入寻常百姓家的粗粮美食，也是很多现代人喜欢的食物。山药物美价廉，菜市场可以随便的购买，山药肉质细嫩，营养也是非常的丰富，蕴含非常多的微量元素，基本上人身体所需要的微量元素，山药都可以满足。山药无论是作为美食烹饪还是药物养生，其价值是非常的可观的。山药有滋养肠胃，治疗脾虚腹泻、肺虚咳嗽之效，所以深受人们的喜爱与钟情，那么山药怎么吃最有营养价值，今天给大家带来几种山药最具有营养价值的吃法。
1.山药红枣粥
山药红枣羹是种既美味又有营养的美食，上手难度也不是很高，简单易做，即使厨艺为零的小伙伴也是轻松应对。首先将米淘洗干净，放入锅中大火烧开，时间约为10分钟，然后在将山药去皮切片，山药片不要切的太薄，厚度适中就即可，太薄了就容易煮的稀烂。红枣水洗干净，然后和切好的山药片放入碗中，小火慢熬10分钟，关火后，在闷10分钟即可食用。如果嫌味道清淡，可以加点蜂蜜和白糖味道会更好的。
2.山药南瓜丸子
山药南瓜丸子是一道非常可口高营养的粗粮美食，南瓜富含大量的膳食纤维，能够起到促进肠胃蠕动，健胃消食，降低血糖血脂的作用，粗粮对人的身体健康是非常友好的，虽说现在生活质量提上去可，食物也越来越精细了，但是营养价值始终是无法和粗粮相比的。
首先将山药和南瓜切成小块，放入锅中大火蒸上10分钟左右，待其凉却。然后双手带上一次性手套，将山药块和南瓜块按压揉碎，用双手挤压成团，放入盘子中，可以加入适量的果酱和蜂蜜来调味，不仅口感非常出色，颜色也是垂涎欲滴看，看了就食欲大增
3.山药炖排骨
山药炖排骨也是很多人日常家用做法了，汤鲜味美不油腻，对厨房烹饪一无所知的小伙伴们可以过来学学，零基础一学就会，山药排骨汤做法也是非常的简单便捷的。首先将排骨用水清洗干净，放入滚烫的热水中焯一下，焯水是为了祛除排骨中的血水和汤中的浮沫，使汤更清澈。焯完水的排骨捞起放入清水中洗净，然后放入锅中加适量的清水和葱姜蒜等调料，大火转小火熬20分钟，然后在将切好的山药放入锅中，小火在慢炖20分钟即可出锅。
山药怎么吃最有营养价值?一般来说，山药清蒸和煲汤是最有营养价值的了，也是最容易保留山药里的营养不流失，一般大火爆炒是最容易让食物的营养的流失，所有的食物都是这样的，以上就是山药一些营养的吃法，希望对你有用。