注重养生的人在不断的增多,我们可以从老人那里听到很多食物相克的说法,可以从一些养生节目里面看到一些关于食物相克的信息,也可以从万能的互联网关注到更多的食物相克的信息。但是我们需要理性的看待和分析这些传言和说法,不一定都是正确的,所以关于那些食物相克的谣言,你还处于深信不疑的状态下吗?
谣言一、豆浆 鸡蛋降低营养
早饭的搭配方法有很多,不同的搭配可以给身体带来不同的营养补充,同时也会给你的生活带来不同的好处。鸡蛋和豆浆的搭配已经成为了一种经典,但有的养生人士豆浆里面的酶会抑制人体对于鸡蛋的吸收,因此很多人就开始放弃这样的生活习惯。
真相:生豆浆里面确实含有一些酶可以破坏鸡蛋里面的蛋白质,影响人体对于蛋白质的吸收。但是稍有常识的人都知道,豆浆在制作的过程当中是需要加热烧沸的,里面的酶早已经被破坏了,根本就不存在了阻止人体吸收蛋白质的说法。
谣言二、维生素C 海鲜会毒死人
很多人都非常喜欢吃海鲜,同时也有在饭后吃一些水果的习惯,此时有的养生专家就跳出来了,这是一种自杀的行为。按照他们的说法是,大虾、螃蟹等海产品里面含有五价砷化合物,在胃部没有消化完海鲜产品之前,摄入含有维生素C的水果,会发生化学反应,产生三形价砷,成“砒霜”中毒的情况。
真相:不可否认,前者是属于一种毒性很低的化合物,后者属于一种毒性很强的化合物,但是维生素C的还原性是非常低的,想要在较短的时间里面发生强大的化学反应,形成大量的三价砷基本上是一个不现实的问题,所以不需要有这方面的顾忌和担忧。
谣言三、哈密瓜 香蕉会致肾衰
随着人们对于养生的问题关注度不断的提升,不同的电视频道或者网络平台都推出了一些养生栏目。不少栏目里面的养生专家都提出,哈密瓜和香蕉里面都含有钾,同时吃的话会加重肾脏的负担,从而引起肾衰竭的情况。
真相:其实对于一个肾衰竭的患者来说,任何含水量好的食物都是需要尽量避免的,不仅仅是局限于这两种水果的组合。要知道生活中的很多蔬菜里面含有的钾并不比哈密瓜和香蕉少,患者吃了依然不存在任何问题。
以上内容就是对“食物相克的谣言”进行的介绍,由此我们可以明白,从老年人那里流传下来的说法,一些养生专家提出的观点,网络上流传的一些信息,也不是完全正确的,所以我们需要根据科学依据来论证这方面的信息,而不是盲目的相信。