鱼腥草的食用方法 如何食用营养价值高
鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。 临床报道鱼腥草广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、宫颈糜烂、急性细菌性痢疾、急性黄疸性肝炎、流行性腮腺炎等多种病症。国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质;除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗作用。
1、鱼腥草的功效与作用及禁忌
鱼腥草中含有月桂醛、鱼腥草素等多种挥发油成分，主要是具有利尿消肿和清热解毒等一类药物功效，在临床医学方面可以用于治疗肺脓疡、上呼吸道感染等多种疾病。同时鱼腥草是一种天然抗生素，可以帮助杀菌消炎、降低血压和预防癌变。不过鱼腥草有一定的使用禁忌，特别是对于阴性外疡以及体质虚寒的人群而言，一定要控制食用。
2、鱼腥草的功效
鱼腥草属于植物抗生素，具有极高的药用价值，尤其是其中含有的鱼腥草素、蛙蹼等有效成分，可以起到清热泄热、利尿消炎和镇静抗惊等功效，目前主要可以治疗肺热咳嗽、痢疾以及肺炎等病症。除此之外，鱼腥草也可以帮助戒烟，降低辐射、紫外线对人体造成的伤害，并大大提高自身免疫系统功能，有效预防高血压、肺癌和肿瘤疾病的发生。
3、吃什么食物可以降血压
在生活中具有降血压作用的常见食物非常多，其中叶菜类主要有鱼腥草、芹菜、黄花菜等，根茎类蔬菜有胡萝卜、洋葱以及芦笋。同时血压值较高的人群在平时可以经常吃一些西瓜子、杏仁、开心果等坚果食品，像鲍鱼、虾皮、海参一类海产品也可以适当食用。另外，对于肉食性食物而言，建议选择食用高蛋白低脂肪的大豆制品和动物肝脏。
4、孕妇能吃鱼腥草吗
孕妇在平时可以适当少吃一些鱼腥草，这样不仅不会产生副作用，反而可以起到一定的清热解毒效果，也能帮助提高自身抵抗力，辅助降低血压、血脂含量，并有效降低妊娠高血压的发病几率。不过鱼腥草性较偏寒凉，如果孕妇的脾胃比较虚弱或者有消化不良等一类症状，就一定要严格控制食用量，或者是在咨询专业医生之后再开始食用。
5、鱼腥草怎么吃
鱼腥草是一种常见的中草药，主要具有清热解毒和利尿消肿等功效，一般来说既可以入药，也可以做成食物食用，其中药用法是将新鲜鱼腥草直接水煎或者捣汁之后服用。如果是制作成食物，可以取适量鱼腥草叶泡水饮用，或者经凉拌小炒之后吃，也可以和鸡肉、排骨和鱼肉等一类肉食混合一起炖汤食用，这样都可以起到极高的营养和药用价值。