玉米粥的功效与作用有哪些 黄金作物的营养
玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。 现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。
1、红薯玉米粥的功效
红薯玉米粥是生活中常吃到的，它不仅做法简单，同时还富含营养价值。红薯和玉米都属于粗粮，所以它们含有丰富的膳食纤维，因此对于经常便秘的朋友可以适当食用，能有效的缓解便秘，同时还能够促进身体毒素的排出;除此之外，红薯玉米粥的热量也很低，所以对于想要减肥的朋友来说，可以在运动减肥的时候搭配此粥，不仅不会增加脂肪含量，同时还能营养身体。
2、喝玉米粥的好处
玉米粥是以玉米味原材料烹饪出来的，经常喝玉米粥对身体是有好处的。首先玉米是性平不的食物，适当食用能够达到健脾利胆的功效，同时它也可以调理人们的胃肠道，而在干燥的季节还能够清热去湿;其次玉米中富含维生素以及微量元素，所以它能够保护人们的心血管，能够有效地预防心血管疾病，防止动脉硬化的出现，除此之外玉米中含有的类黄酮对人们的视力也有好处，有明目的作用。
3、喝玉米粥能减肥吗
喝玉米粥是能够减肥的。玉米中富含一些微量元素，比如说镁元素，而人体摄入大量的镁元素能够促进肠道蠕动，减少食物在体内堆积的时间，避免脂肪增加;其次，玉米是生活中常见到的杂粮食物，所以玉米也富含膳食纤维，因此它也能促进胃肠蠕动，除此之外，玉米的颗粒很大，因此喝玉米粥能够增加饱腹感，减少人们对其他能量的摄入，进而达到减肥的目的。
4、玉米粥的做法大全
玉米粥的做法很简单，首先要准备烹饪的食材，有时候玉米、鸡蛋、细盐、味精、白糖以及黄酒等，玉米去壳洗干净之后再放入白糖倒清水中煮20分钟左右，将玉米沥出放在干净的瓷碗中，然后放入准备好的鸡蛋清打散和玉米粒搅拌在一起，然后将以上食材都放进清汤中，在烧开不，之后加入自己喜欢吃的作料即可等，，这种做法不但清香可口，而且经常食用的话对身体是有好处的。
5、孕妇喝玉米粥好吗
孕妇是可以喝玉米粥的。首先孕妇喝玉米粥能够缓解孕期便秘的症状，全是因为玉米的含有丰富的纤维素以及微量元素，它能够促进肠道蠕动，帮助孕妇排便;其次对于在孕期出现水肿的女性来说，经常喝薏米粥能够达到利尿消肿的作用;除此之外，孕妇喝玉米粥还能够缓解孕吐，因为玉米中富含只脱到维生素b6，除此之外，孕妇常喝玉米粥也有利于胎儿的生长发育。