调查显示,中国人从一日三餐中大约可以获得约400毫克的钙,而成人每天钙的适宜摄入量为800毫克。特别是在冬天,由于饮食结构简单、日照时间减少、运动量降低等多种原因,更不利于自身合成钙。那么有哪些方法哪些食物可以补钙呢?网上流传的芝麻酱补钙比牛奶强是真的吗?
不良生活习惯会导致骨质疏松
许多年轻女性为了追求皮肤白皙,一年四季都不愿意接受日照,为减肥而节食更是时有发生。这样最对健康的影响其实也是不小的,节食对体重产生作用的同时也给骨骼造成了影响,平衡膳食一旦被打破,维持骨骼生长的钙离子的量也会出现波动,在缺少铁离子、锌离子的共同作用下,会导致骨质减少,最终骨量下降。
另外补钙对于有不良生活习惯的人群尤为重要。“宅”、挑食、不恰当减肥都会成为缺钙的原因,而最终结果就是造成骨质疏松。
如何合理补钙?
那如何才可以正确补钙?美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养学院及营养咨询委员会成员苏珊·鲍尔曼博士认为,首先要保持一个良好的生活习惯:包括适当的日晒和运动;其次,需要有一个均衡的饮食食谱:包含足够的蛋白质和蔬菜。
同时,苏珊博士也指出了现有补钙观点中的误区:传统概念中,睡前一杯奶既有利于睡眠又可补钙。但苏珊博士表示,睡前一杯奶并不是最好的补钙方式,饭后补钙更利于吸收。因为吃完饭菜后,吸收消化了很多酸性物质,比如氨基酸,这些酸性物质有促进钙吸收的功能。
芝麻酱含钙量超牛奶
说到补钙食品,大部分人心中的第一名都是牛奶,实际上,日常食物中含钙最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1170毫克。而牛奶只有104毫克。
此外,不为人知的补钙“良方”还有虾皮。 100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。同时,虾皮中还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等有益成分。
蔬菜、菌菇也都是非常好的补钙食品。专家建议,如果繁忙的工作让你减少了接触天然补钙食品的机会,也可以选择一些含维生素D的钙片来服用比如钙D然胶囊。此外,多种营养素的相互配合,也有助于维持和调节人体正常的生理功能和保健