维生素B12是唯一含有矿物质磷的维生素,对维持骨骼硬度有重要作用。它就像个清道夫一样,能清除血液中的高半胱氨酸,老年人缺乏维生素B12会造成容易疲倦、消化吸收不良等影响。老人体内维生素B12不足易产生骨折。
研究发现维生素B 12不足易骨折
有报道称,瑞典哥德堡大学健康科学研究院的学者发现,体内维生素b12的含量较低的老年男性骨折风险明显增大。
研究人员对1000名平均年龄为75岁的瑞典男性体内的b12含量进行测量后发现,体内含量最低的受试者遭受骨折的可能性为含量正常受试者的2.3倍。最常见的骨折为腰椎骨折(形成驼背)。在考虑了引起骨折的其他因素(如年龄、吸烟、体重、骨矿物质密度、骨折病史、体力活动、血液中维生素d的含量和对钙的摄入量等)之后,这一相关依然成立。
锻炼和食物摄取自我保护
研究者表示,老年人最好在医生确诊缺乏维生素b12后再加以补充治疗。此外,缺乏运动与吸烟易导致维生素B 12缺乏,因此每天参加30分钟的锻炼和戒烟是很好的自我防护措施。国人每日摄取的维生素B12量为2.4微克,动物肝脏、贝类、瘦牛肉、全麦面包和低脂奶制品,都是富含维B12的食品。
对于医生确诊了缺乏维生素B12或者有预防保健需求的老人而言建议补充B族维生素片,其中含有多种维生素能在多方面保护老人健康。并且从营养学角度来讲,单独的补充B族维生素中间的某一种是无法达到想要的功效的,最好是复合搭配食用。
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