专家教大家挑选优质玛卡
创始人
2024-10-22 13:03:15
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优质玛卡根须发达
虽然目前市场上玛卡需求量不小，但是除了知道玛卡可以保健养生之外，很多市民对玛卡的药用价值以及食用方法却并不是太了解。
从事植物和微生物研究多年的陈秀朋表示，虽然市民对玛卡有着很高的热情，但是无论是在优质玛卡的鉴别还是对其药用价值的了解上，市民都还十分缺乏。好的玛卡根须比较发达，劣质的则反之。陈秀朋介绍，根须是判断玛卡质量好坏的一个重要根据。块根饱满，主根健壮的玛卡，其所含的有效成分也比较丰富和齐全。
研究显示，玛卡最适宜在海拔2800米—4000米的地方生长，地势要相对平坦，土质必须稳定。从这些硬性条件来看，香格里拉小中甸的地理环境自然对玛卡生长有着得天独厚的优势。另外，国内的玛卡种植技术目前仅仅处于起步阶段，相对来说，香格里拉小中甸玛卡种植水平在国内已经算不错。陈秀朋说，这也是香格里拉玛卡质量相对较优的一个重要原因。
假货泛滥市民需当心
根据市场销售情况，黄色的玛卡价格相对较低，紫色的略高，黑色的最高。对此，陈秀朋介绍，根据颜色进行区分有一定的科学依据。比如价格最贵的黑色玛卡，其所含的有效成分也相对要高。
此外，对于玛卡的保健作用和药用价值，陈秀朋表示，玛卡具有强身健体、提高精力、增强性欲以及抗抑郁和贫血等功效。科学研究显示，玛卡中含有的一些元素还对人体的血液循环具有很大的帮助，可以舒经活络。
不过，目前市场上也出现了以假乱真的情况。拐芹当归就被当作玛卡在卖。陈秀朋说，拐芹当归别名紫金沙，又叫假当归，外形和根系与玛卡十分相似，只是形体较大。尤其是晒干后的拐芹当归，如果不是专业人士，几乎难辨真假。因此，市民在购买时需特别注意。
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