哪些食物含有铁锌钙元素_健康

哪些食物含有铁锌钙元素

创始人

2024-10-22 15:21:48

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铁锌钙咀嚼片￥ 39.9

铁的主要食物来源：

丰富来源：动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻酱。

良好来源：瘦肉、红糖、蛋黄、猪肾、羊肾、干果。

一般来源：鱼、谷物、菠菜、扁豆、豌豆、芥菜叶。

微量来源：奶制品、蔬菜和水果

钙的食物来源

乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶。
豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
肉类与禽蛋：羊肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、猪肉松等。
蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、花生、莲子等。

锌的食物来源

牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、啤酒、南瓜子、栗子、肉、水果

牡蛎含锌量最高，每公斤可达1克以上；动物性食品含锌量也较高，如牛肉、猪肉、羊肉及肝脏、蛋类每公斤在20～50毫克；鱼类和其他海产品每公斤在15毫克左右；牛乳及乳制品每公斤在3～15毫克；豆类及谷类每公斤在15～20毫克；而蔬菜和水果一般含锌较低，一般每公斤在10毫克以下。过细的食品加工过程可导致锌大量丢失，例如将小麦加工成精面粉约去掉80％的锌；罐装食品也会导致锌的大量损失。

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