维生素c有助于预防痛风
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2024-10-22 22:22:11
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维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
有证据表明，维持健康的维生素C日需求量在100毫克左右，每天2克维生素C对成人无毒，每天摄取8克以上，可能对身体有害。
服用维生素C来预防痛风是个有效选择。就防治痛风而言，每天摄入量最好能达到1500～2000毫克，不超过2000毫克。既往的痛风饮食治疗只注重选择低嘌呤食物，若能强调补充维生素C食物，则更有助于防治。
富含维生素C的野菜有：野苋菜、草头、鱼腥草、白薯叶、香椿。蔬菜有：红辣椒、青辣椒、菜花、芥蓝、白萝卜、荠菜、豌豆苗、苦瓜、藕、绿苋菜、红苋菜。水果有：刺梨、酸枣、鲜枣、猕猴桃、木瓜、山楂、柑橘、金橘，其中猕猴桃号称维C之王，其次是大枣、木瓜。