番茄红素能防治骨质疏松吗？
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国内外学者通过临床研究发现，番茄红素通过其抗氧化功能而影响成骨细胞和破骨细胞的功能，从而能够对骨质疏松症发生发展的病理过程进行有效干预，最终阻止和减缓骨质疏松症的发生。
番茄红素与破骨细胞
研究者从大鼠股骨骨髓中提取破骨细胞进行培养，然后将不同浓度番茄红素和甲状腺激素共同或分别加入培养基中，经过观察培养基中抗酒石酸酸性磷酸酶（TRACP）及氧化代谢产物甲月替的量的变化后发现，无论甲状旁腺激素存在与否，番茄红素都能抑制破骨细胞的骨吸收作用，这种抑制作用与其抑制破骨细胞内TRACP氧化酶系统从而抑制细胞内ROS的合成与分泌有关。
番茄红素与成骨细胞
在成骨样细胞SaOS-2的培养基中加入番茄红素，随着时间的延长，培养基中SaOS-2细胞数目增多，由此得出结论，番茄红素刺激成骨样细胞SaOS-2细胞的增殖呈时间依赖性，而且研究结果显示番茄红素对较成熟的成骨样细胞碱性磷酸酶（成骨细胞分化标记物）活性也有刺激效应，但对幼成骨样细胞无效。
番茄红素与绝经后骨质疏松
流行病学资料显示，食用富含番茄红素的新鲜水果和蔬菜能够显著降低发生骨质疏松症的危险。通过对13位年龄在50-60岁之间的绝经后妇女进行了为期7天的食用含有番茄红素食物的临床试验，最后检测空腹血清中的番茄红素含量、脂质过氧化反应、蛋白巯基含量、I性胶原交联氨基末端肽（NTX，骨吸收）和骨碱性磷酸酶（骨形成）等指标的相关性，结果显示随着血清中番茄红素的增高，蛋白质氧化（蛋白巯基）明显减少，同时血中的NTX含量也明显减少。
说明番茄红素能够降低体内的氧化应激反应，有效地降低 H:0 对成骨细胞造成的伤害，从而阻止骨质疏松症的发生。
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