一次性筷子经济又方便,很多餐馆都选择用它来代替可重复使用的筷子,因此我们在外面吃饭时经常会使用到一次性筷子,很多人都认为一次性筷子是很干净的,在使用前从来不会注意一次性筷子是否应该清洗。其实,一次性筷子并没有我们想象中的干净,相反,很多一次性筷子的质量都并不合格,它们上面往往都带有成千上万种细菌,我们在使用一次性筷子前应该洗一洗。
如何鉴别质量
合格的一次性筷子所用的原料都是质地比较好的木材或新鲜毛竹,经正规工艺加工而成,经食品级硫磺熏蒸漂白,二氧化硫含量极低,但是一些小作坊为了降低成本,使用的都是劣质木材,并且筷子上所含的二氧化硫含量极高,看上去"肤色"就较黑甚至发黄。
鉴别一次性筷子的质量,一要查看包装上是否印有生产厂家的名称、商标及联系方式。二可以闻一下筷子的气味,如果有股酸酸气味,最好不要使用。当然,最好的方法就是用凉水清洗筷子表面,减少残留的化学物质。
使用一次性筷子的危害
1 损伤呼吸功能: 硫磺熏蒸是一次性筷子制作过程中的一道必要程序,所以人们在使用过程中筷子会因为遇热而释放硫磺,从而侵蚀呼吸道黏膜;
2 损害消化功能: 一次性筷子在制作过程中必须使用双氧水漂白,而双氧水具有强烈的腐蚀性,会对人的口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀;
3 病菌感染: 经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月,一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病等。
因此,我们应减少日常对一次性筷子的使用,一次性筷子不但不卫生,而且需要消耗大量的木材资源,抵制使用一次性筷子不仅是在保护我们自己的健康,更是在保护自然环境。如果我们不得不用到一次性筷子,则一定要将它们清洗干净后再使用。