月饼种类有哪些 揭示四大月饼种类
创始人
2024-10-28 18:21:58
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一到中秋节，每家每户都会吃月饼，但是你知道具体的月饼种类有哪些吗?虽然现在市场上各种不同口味的月饼都是从这些月饼种类当中蔓延延伸出来的。你知道你每次中秋节吃的月饼都是什么种类吗?下面就让我们一起来看看吧。
一、广式月饼
广式月饼可以说是现在最为流行的一种月饼，起源于广州，但现在已经流传至全国各地了。它最大的特点就是皮薄馅大，两者的比例大致为1：4，吃起来的时候口感会有些油腻，这是因为它油含量比其他种类的月饼要稍高一些，表面光泽细滑。按照月饼馅，广式月饼还分为果仁型、椰蓉型和蓉沙型等。
二、京式月饼
京式月饼起源于北京、天津以及周围的地区，皮馅比例约为2：3，它最大的特色就是有着宫廷风格，制作工序在所有月饼之中可谓是最复杂的，制作材料经过严格筛选，像小枣，必须是制定月份的枣子，然后选取大小一致的经过去皮、去核等工艺之后制作成月饼馅。五仁月饼、白月饼等都属于京式月饼。
三、滇式月饼
云腿月饼和鲜花饼都是滇式月饼的代表，是云南最具特色的代表。外表呈现金黄色或者棕红色，看起来非常诱人。云腿月饼中甜中带咸，口味非常独特，吃多了也不会觉得腻。
四、苏式月饼
苏式月饼最大的特点就是“酥”，所以它也叫做酥式月饼，月饼馅非常紧实，口味偏甜，我们常吃的豆沙馅的月饼就是苏式月饼。外观非常小巧，色泽美观。主要采用小麦粉、饴糖、植物油和水制作而成。
中秋节是我们的传统节日，在这一天，全家团圆坐在一起吃月饼的习俗长很早以前就流传了下来。月饼是我们经常见到的食物，但是人们对于月饼种类有哪些却很少了解。希望上面的内容能对你有所帮助，在即将来到的中秋节之前，按照自己和家人喜欢的口味买一些月饼一起吃吧。