银耳莲子汤的做法大全 银耳莲子汤怎么做好吃
创始人
2024-10-30 15:23:59
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银耳莲子汤可想而知就是用银耳还有莲子作为主要的食材制作而成的，具有中国传统特色的甜品，银耳莲子汤不仅吃起来味道香甜而且还具有美容养颜以及强热健胃的作用，但是很多人不知道具体做法，今天就为您详细介绍银耳莲子汤的做法。
银耳莲子汤功效
银耳莲子汤的的营养价值非常丰富，莲子具有防癌抗癌的作用，还能强心安神、滋补、清心去火、降血压。银耳可以起到增强身体免疫力、补脾开胃以及滋阴润肺的作用。如果在加入枸杞、百合或者是红枣效果更强。
银耳莲子汤的做法
步骤一：提前两三个小时用冷水浸泡莲子，因为莲子特别不容易泡开，这样提前把莲子泡开煮的时候也更容易煮烂，口味更好。
步骤二：把已经泡好的莲子用牙签把里面的莲子心挑出来，莲子的心虽然有去火的作用，但是实在太苦了，为了避免影响口感我们要把莲子心挑出来。
步骤三：银耳用冷水浸泡十五分钟，等到泡发之后把下面的粗蒂去掉，并且切成小块备用。
步骤四：锅内加入适量水，烧开之后加入莲子和红枣，大火煮沸。
步骤五：大火煮沸之后继续在煮一个小时左右，看到莲子快煮烂，然后放入银耳和冰糖，继续在炖煮，知道煮烂，看到汤比较粘稠即可。
至此银耳莲子汤就做好了，制作非常简单，而且营养又丰富，我们还可以根据自己的口味以及喜好在里面加入枸杞、木瓜以及百合等等，味道会更加香甜可口，还具有清热健胃、美容养颜的作用。为了能有更好的效果做好之后冰镇一下再吃，效果会更好。
以上就是为您介绍的银耳莲子汤的做法，看完之后是不是感觉特别简单，其实做起来主要按照上述步骤相信你一定可以做好，如果你也喜欢和银耳莲子汤，那就赶快动手做吧!