冬瓜的做法大全 滋补养生好菜肴
红烧冬瓜是一道汉族名菜，属于浙菜系。此菜味鲜咸，色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美。有多种做法，并且有丰富的营养价值。把冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块;然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;坐锅烧油将冬瓜小心煎香;将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。
1、红烧冬瓜的做法
红烧冬瓜的做法如下，我们把冬瓜洗干净后，去掉外面的绿色皮，切成略厚的片。锅里面放油然后烧到七成热就把冬瓜片放进去翻炒，加红烧汁跟沸水，搅拌均匀之后就加上盖子。还有一种做法就是当大火烧沸之后转中小火，进行焖煮直到收汁。做红烧冬瓜的时候收汁要小心翻炒避免糊锅，如果把冬瓜换成五花肉或者土豆块就是地道的红烧肉还有红烧土豆了。
2、冬瓜荷叶茶
冬瓜和荷叶茶都是具有凉性的食物，夏天喝冬瓜荷叶茶可以帮助我们的身体降火，但是如果长期饮用对身体会造成一些伤害，所以大家一定要慎用。冬瓜荷叶茶有副作用，尤其是对于经期的女性来说，经期不要喝冬瓜荷叶茶，应该多吃一些温补的食物，因为经期的时候冬瓜荷叶茶会导致伤胃，还会引起痛经，经期结束之后再喝冬瓜荷叶茶。此外肾虚患者建议尽量少吃冬瓜。
3、冬瓜减肥法
冬瓜对于我们来说是一种营养非常丰富的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且还有很好的减肥作用。我们可以把冬瓜做成以下食谱：冬瓜芦荟汤。准备3片芦荟，半斤冬瓜，数个红枣，雪梨一个，适量的蜂蜜。芦荟跟冬瓜洗干净之后切段，红枣跟雪梨洗干净切块，把冬瓜放到锅里面加5杯水烧开，之后加入雪梨，芦荟，红枣，适当的盐就可以了。冬瓜芦荟汤可以帮助预防肥胖还有消除身体燥热引起的水肿。
4、玉米冬瓜排骨汤
玉米冬瓜排骨汤的做法如下，排骨先去掉杂质，冬瓜切成块，玉米切成段，把砂锅里面的水烧开，然后放进去排骨，花椒，姜片，香叶一起炖煮一个小时。接着把冬瓜还有玉米放进去继续炖半个小时。加上鸡粉，胡椒粉，香菜，盐就可以了。在做玉米冬瓜排骨汤的时候，水一次性要加够，放入排骨之后烧开水关小火，冬瓜炖30分钟就会比较烂了。排骨可以选择用脊骨或者带软骨的部位。
5、冬瓜去眼袋
随着年龄的增大，我们的皮肤还有肌肉周围的组织就开始出现变薄的情况，弹性张力降阻挡住眼眶导致脂肪堆积。此外先天性眼框内的脂肪团堆积也很容易造成眼袋的形成。冬瓜是可以帮助我们去除眼袋的，它的主要功效就是利尿去湿，可以帮助消肿排毒，所以冬瓜去眼袋是有一定效果的。冬瓜去除眼袋的做法非常简单，把冬瓜切成薄片，然后敷在眼周围15分钟以后取下来就可以了。