女性吃什么可以养颜 熟吃水果美容更佳
水果是人们离不开的食物，从中吸收营养，让身体健康不说，身体也会越来越健康，水果的吃法有多咱，可以生吃熟吃，但熟吃水果比生吃水果更具有养颜功效，为什么这样说呢，一起来分析一下原因吧。
女人吃煮熟的水果能够保健养颜
最近很多朋友来问，听说女人不能吃生水果，吃煮水果是有利养生，而且男女老少皆宜。熟水果真的比生水果更健康、更滋补吗?回答：所谓女人不能吃水果，是个伪概念。
多数健康女人都能吃水果。但对消化不良、吃水果不舒服、喝凉水容易拉肚子等身体虚弱的人来说，吃煮水果时胃肠更容易接受，能轻松得到其中的钾和果胶等成分。一些牙齿不好，咬不动生水果的老年人，吃熟水果比较容易嚼烂，也能得到这些好处。
此外，如果把水果带皮煮，能把生吃时扔掉的果皮成分煮到汤里，有可能增强某些保健成分，比如得到更多的果胶。
当然，如果胃肠没问题，绝大多数人还是直接啃生水果吃最好。毕竟可以得到更多的营养成分，也有清新爽脆的口感。很多人都狐疑地问：但是，水果不是维生素C的来源吗?维生素C不是很怕热吗?吃煮熟水果，会破坏其中所有的营养成分吗?
这个问题不难回答--其实大部分水果的维生素C含量不算高，比如苹果、梨、火龙果等，维生素C含量都是个位数;吃1个苹果，通常连一日中维生素C需要量的10%都达不到。
至于其中的钾、镁、有机酸、果胶、纤维素等成分，都是不怕热的。类黄酮等多酚类物质也只有部分损失。所以，煮熟损失营养素这事，还不能算作吃熟水果不好的主要理由。
说到这里又有人问：既然营养素损失不是问题，那么吃煮熟的水果，有没有不利健康的因素呢?
这是一个好问题：即便不损失营养素，也不等于不会引入不利于健康的因素。
关键是，煮水果时汤会变酸，这就需要放很多糖来调整口味。这是因为煮水果需要加水，而加水就会稀释糖分，让甜味变淡。但是，稀释之后，酸味基本上不会变淡，因为有机酸的特点是，被稀释之后会努力释放出更多的氢离子，于是酸味下降不太明显。
这样酸味不变，甜味减少，水果汤就会显得很酸。所以，制作糖水水果罐头的时候，都需要加很多的糖，才能让罐头显得酸甜可口。
其实，自家煮水果，和商场卖的糖水水果罐头效果差不多。最后的结局是：水果未必吃进去多少，健康成分也不一定吃进去多少，糖倒是没少吃进去。
通常喝两小碗(按每碗150-200ml)加糖的水果汤，就会喝进去30克的糖。
糖几乎不含有人体必需的营养素，而且还会大幅度提高煮水果汤的热量值。这让煮水果的健康效应打了很大折扣，对需要控制血糖和控制体重的人来说，甚至可能是弊大于利。
所以，吃煮水果的时候，要尽量避免添加过多的糖，包括蜂蜜在内都要少用。否则就类似于喝甜饮料了。与其说健康，不如说是喜欢那种酸甜的口味。蒸水果相比而言好点，因为不用添水，所以无需加那么多糖。
还有一些朋友又问：我父母有糖尿病、高血脂问题，如果不加糖的话，他们适合吃煮熟的水果吗?
这就要从生熟水果的血糖反应来解释，一方面，在未煮熟的水果中，细胞壁是完整的，它能延缓糖分从细胞中释放出来。同时，因为质地比较硬，食糜在胃里停留的时间比较长。
故而生水果的餐后血糖反应比白米饭白馒头低一些。但是，如果把水果煮到软烂，细胞壁被彻底破坏了，其中的糖很快就能释放出来，显然会增加水果的升糖速度，对糖尿病患者是不利的。
血糖上升快，就促进脂肪合成，不利脂肪分解，所以对控制血脂也不是好事。
另一方面，水果中本来含有多酚类物质，它们能够抑制消化酶的活性，从而延缓消化。
煮熟之后，这些物质部分会受到破坏，降低对消化酶的抑制作用。对消化不良、消化酶活性太低的人来说，这是件好事情;但对糖尿病和高血脂患者来说，这就不是什么好事情了。
所以说，糖尿病、高血脂患者，最好还是吃生水果，而且优先选择那种需要细细咀嚼，不能很快咽下去的类型，对延缓餐后血糖血脂上升有所帮助。
马上又有人提出了一个咄咄逼人的问题：你说所谓熟水果可能增强某些保健作用，是什么意思?有这种可能性吗?
这要看是什么类型的保健作用了，比如上面说到，对控制三高而言，还是生水果保健效果好。
而对消化不良和容易腹泻的人来说，水果煮熟细胞壁破坏之后会更容易消化吸收，而且对肠道的刺激减小，是一件好事，口味酸甜还能帮助开胃，或许能算一种保健作用。