吃什么降血脂? 阿胶降血脂吗?饮食调度总的原则为：操控总热量，约束脂肪，减轻体重，促进自个动用体内积存的脂肪。

1.坚持每日食物的多样性

应当添加而不是削减每日食物品种。各种食物所含的养分成分不完全一样，除母乳外，任何一种天然食物都不能供应人体所需的悉数养分素。每日人体需求的养分素超越40种，靠一种或简略的几种食物底子不能满意脂肪肝病人的养分需求。因而依照合理份额，广泛摄入各类食物，包含谷类、动物性食物、蔬菜和生果、豆类成品、奶类成品和油脂，以到达平衡膳食，才干满意人体各种养分需求。

2、谷类是每日饮食的根底

跟着生活水平的进步，中国很多大城市现已呈现动物性食物的消费量超越谷类消费量的倾向，对脂肪肝及其他一些缓慢病的避免极为晦气。因而，要大力发起发扬以“谷类为主”的中国膳食的杰出传统，避免“肉类为主”西方膳食的坏处。而在谷类食物中，应发起选用有些粗杂粮。

3.恰当进食动物性食物，每周进食2～3次海鱼

动物性食物是优异蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的杰出来历。合理恰当进食动物性食物，不只不会致使脂肪肝及其他缓慢疾病的发作或加剧，相反，由于动物性蛋白质的氨基酸形式更合适人体需求，其赖氨酸含量较高，有利于弥补谷类蛋白质中赖氨酸的缺少;一起鱼类(特别是海产鱼)所含的不饱和脂肪酸较多，在避免缓慢疾病方面有独特的效果。因而，每日进食1～2两瘦肉(禁用肥肉和荤油)，每周进食2～3次鱼(特别是海鱼)对防治脂肪肝是合适的。

4.每日进食2两豆类及其成品

大豆卵磷脂有推进肝中脂肪代谢，避免脂肪肝构成的效果。它所富含的植物固醇不被人体吸收，且能够按捺动物胆固醇的吸收。大豆异黄酮还具有必定的抗氧化效果，这关于脂肪肝病人来说都是必需的。但由于氨基酸不能在体内储存，过多摄入豆类成品并无实际好处。每日进食2两摆布的豆类成品是适合的。

5.每日吃1斤蔬菜和2个生果

蔬菜和生果富含丰富的维生素、矿物质、膳良纤维和天然抗氧化物。主张在食物多样的原则指导下，多选用红、黄、深绿的蔬菜和生果，由于它们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C等的主要来历。为避免高血脂的发作，每日进食500克生果(正餐)和2个生果(加餐)是必需的。应留意的是，生果一般作为加餐食用，也就是在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)，不发起在餐前或餐后当即吃生果，以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。

6.操控能量摄入

关于脂肪肝病人热能供应不宜过高。从事轻度活动的脂肪肝病人每日供应30～35千卡/千克，以避免发胖避免加剧脂肪堆积。关于肥壮或超重者，每日20～25千卡/千克，操控或减轻体重。

7.恰当进步蛋白质摄入量

可选用高蛋白饮食(1.5～1.8克/千克)，以避免体内蛋白质耗费，有利于肝细胞的修复和再生。坚持氨基酸的平衡很主要。蛋白质中蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸、和赖氨酸等均有抗脂肪肝效果。

8.削减糖类和甜食

过多的糖类可转变为脂肪，致使肥壮，促进肝内脂肪肝的构成。碳水化合物应主要有谷粮供应，不必精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。

9.操控脂肪和胆固醇

植物油不含胆固醇，所含谷固醇或豆固醇和有必要脂肪酸有较好的趋脂效果，可阻挠或消除肝细胞的脂肪变性，对脂肪肝有好处。关于脂肪肝病人来说，全日食物和烹调油所供应总量不宜超越40克，关于胆固醇高的食物宜恰当操控。

10.每日弥补膳食纤维

饮食应粗细调配，确保有满足的膳食纤维。添加维生素、矿物质的供应可弥补肝病时的缺少，又有利于代谢废物的排除，对调理血脂、血糖水平也有杰出的效果。

每日应在膳食中添加燕麦片、荞麦等粗粮，以及海带、魔芋和新鲜蔬菜富含膳食纤维的食物。

主张：挑选全谷、全麦食物做早点;用有些粗粮代替精密米面，但吃粗粮也不能超出总量;每日膳食中可添加豆类食物，如红豆、绿豆等;每日必需吃青菜，特别是青菜的叶和茎。

应留意的是，膳食纤维并非“多多益善”。过量摄入也许造成腹胀、消化不良，也也许影响钙、铁、锌等元素的吸收，还也许降低蛋白质的消化吸收率。特别是关于脂肪肝病人、胃肠道功用削弱的病人、肠炎和肠道手术的病人、简单呈现低血糖的病人等，更应留意。此外，若俄然在短期内由低纤维膳食转变为高纤维膳食，也许致使一系列消化道不耐受反响，如胃肠胀气、拉肚子腹痛等。因而，应留意按部就班添加膳食纤维，并在添加的一起很多饮水。

11.恰当选用橄榄油和御米油

橄榄油中单不饱和脂肪酸的含量高达80%，还富含对心血管健康有利的角鲨烯、谷固醇和维生素A原和维生素E等成分。这使得橄榄油有很强的抗氧化、避免心血管疾病的才能。在很多进食橄榄油的一些地中海国家，心血管疾病的发病率远远低于欧洲其他国家。此外，最新的研究标明，常食用橄榄油还可避免钙质丢失、避免胆结石、高血压、削减癌症发病率以及降低胃酸、降低血糖等。因而，橄榄油被誉为“绿色保健食用油”也是实至名归。

关于脂肪肝病人，可恰当选用橄榄油以起到降低血脂的效果，从而在必定程度上避免脂肪肝的发作或程度的加剧。

12.制止喝酒

酒精对人体的影响是弊多利少。首要，酒精富含高热能，1克酒精能够发作7千卡的热量，是致使肥壮的主要饮食要素。其次，喝酒可致使食欲降低，影响正常进食，以至于发作各种养分素缺少。还有，酒精的最大危害是危害肝脏，致使脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化。此外，长时间喝酒还也许使血脂水平添加、动脉硬化;添加心、脑血管发作的风险;添加患高血压、中风等风险。白酒中的有毒成分甲醇会直接危害你的末梢神经，致使各类神经系统疾患。因而，关于脂肪肝病人，有必要禁酒。