春季养肝吃什么 分享四款养肝食谱
创始人
2024-11-19 03:00:55

春季是阳气升发的季节,万物复苏,同时各种病菌也活跃起来。专家表示,春季养生最关键的是养护肝肺,春季是肝炎、肺炎、支气管、失眠等症的多发季节,养护肝肺能够有效预防这些疾病的发生。

重在养肝护肺

谈到春季养生的话题,相关专家表示,春季天气转暖,气温回升,自然界草木开始萌发新芽,天地间万物出现生机勃发、欣欣向荣的气象。但是在这个季节中气温变化不定,多风加上空气污染,肺部很容易受到外来有害物质侵害,从而出现口干、唇裂、鼻塞、咽痛、阵发性干咳,甚至流鼻血或咯出带血的痰等一系列症状。

春季养护肺部主要在于养护自身阳气的同时预防大风对身体带来的伤害。所谓“春捂秋冻”中的春捂就是指在春季要将体内的阳气捂住,从而达到养护阳气的作用。因此,董盛建议在春季穿衣服要下厚上薄,这样不仅能够抵御寒风同时能够养护阳气。

除此之外,养肝的养护同样重要。春季阳气生发速度开始快于阴气的速度,肝火也处在了上升的势头,需要适当地释放。生气发怒易让肝脏气血瘀滞不畅而导致各种肝病。因此,春天不应该郁闷、生气。这段时节,除了保持愉快心情,也可多称赞别人,别人快乐,自己也快乐。保持好心情,也是护肝的一个窍门。

食应省酸增甘

在中医看来养生之道在于“春夏养阳,秋冬养阴”。因此,春季饮食以能够补充阳气的最佳。例如具有温补作用的葱、蒜、韭菜等都是很好的进补食材。所谓“二三月易食韭”在董盛强看来,春季多吃韭菜对自身阳气的升发保护肺脏有非常好的作用。

此外,春季我们应该多吃补肝食品。按照中医“四季侧重”的养生原则,春季应以养肝益脾为先。肝主阳气,肝功能受损就会导致周身气血运行紊乱、其他脏腑器官受干扰而致病。

专家强调“省酸增甘,以养脾气”。因为甘味食物能滋补脾胃,而酸味入肝,其性收敛,多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄,还会使本来就偏旺的肝气更旺,对脾胃造成更大伤害。中医所说的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,更重要的是要有补益脾胃作用。在这些食物中,首推大枣和山药。经常吃山药或大枣,可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥,不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发,还可以减少患流感等传染病的几率,因此非常适合春天食用。

户外运动为主

春季气温开始回暖,以户外运动为佳,但是在进行运动时需要注意不宜过猛,要循序渐进,尤其是老年人。

古人早有春季郊游、远足的习惯。实践证明,约三五好友,结伴出游,到郊外踏青,既能一解冬日的郁闷,又能呼吸新鲜空气。春天万物复苏、草木吐绿,在观赏美景的时候既可以陶冶情操又能够锻炼身体。

除此之外,现在大多人长期在办公室看文件盯电脑多少都会有颈椎病的问题。春季阳光充足,多风。可以趁此机会选择到户外放风筝,放风筝时脖子需要仰起来,这有助于改善低头一族的颈椎问题。

春季养肝吃什么

枸杞粥

枸杞子25克,粳米50克。先将粳米煮成粥,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。枸杞明目,该粥可滋补肝肾,使目光明亮。特别适用于头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症。肝炎患者服用此粥,具有促使肝细胞再生的功效。

猪肝绿豆粥

新鲜猪肝80克,绿豆50克,粳米80克,食盐、味精各适量。先将绿豆、粳米洗净同煮,大火煮沸后,改用小火慢慢熬,八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,煮后加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发。特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者,同时,它对患慢性肾炎、水肿的人亦有较好疗效。

桑葚粥

桑葚30克(鲜桑葚60克),糯米30克,冰糖适量。将桑葚与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可补肝养血、明目益智。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

决明子粥

炒决明子10克,粳米50克,冰糖适量。先将决明子炒至微黄,取出待冷却后熬汁。然后,用其汁和粳米同煮,煮熟后加入冰糖,即可食用。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症,效果明显。

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