如何科学减肥 左旋肉碱减肥原理详解
我们知道，肥胖的原因多种多样，比如体质性肥胖、获得性肥胖、甲状腺功能减退、药源性肥胖等等。如果仅考虑获得性肥胖，我们知道，它由饮食过量引起，导致脂肪在身体某处过多积累。
一、减肥科学原理介绍
因此，想要减肥，至少，想要减去获得性肥胖，就要想方设法，让脂肪分解“燃烧”，脂肪被“燃烧”的量越多，减肥效果越好。根据上面所述，得到如下的简单公式：
脂肪被“燃烧”的量=脂肪总量×分解效率(%)×运送效率(%)×氧化效率(%)
脂肪总量，取决于含油脂的食物代谢后的储存量，所以要控制进食含油脂过多(俗话说过于“油腻”)的食物(油、各种肉类...);
分解效率，脂肪之所以要分解，就是为了要供给身体能量，所以多做有氧运动，就有助于提高分解效率(当然，基础代谢低的，脂肪分解效率低，自然容易胖);
运送效率，取决于体内左旋肉碱的含量;
氧化效率，取决于细胞线粒体内氧分子的含量，含量越高，氧化越充分，这也就是为何有氧运动有助减肥的原因。
从上面的公式可以看出，如果保持脂肪总量、分解效率与氧化效率不变，提高运送效率，就能提高脂肪被“燃烧”的量。而运送效率，与体内左旋肉碱的含量有关，很自然，人们会想：如果健康人通过吃保健品额外地补充大量的左旋肉碱(例如一天吃上2克)，不就可以提高体内左旋肉碱的含量，提高运送效率，促进体内脂肪的燃烧，进而达到减肥的目的了吗?
二、左旋肉碱减肥原理
方舟子说，“好比想通过给煤矿多派去一些货车去运煤，来增加火电厂的发电量。”
很合逻辑的推理，但这有一个前提，就是体内“货车”的量不足，而煤的量过剩，增加“货车”数量才有意义。如果体内“货车”量足够，甚至超过待运的“煤”的量，多增加“货车”，就没有意义。那正常健康人体内，左旋肉碱的含量是否足够?是否要额外补充?这个就是问题的关键了。按方舟子所说，含量是够的，不用额外补充。但他的数据是否可靠，不得而知。假想有一种情况，大量有氧运动后，分解效率提高，体内脂肪酸(“煤”)增加，但进食量不足，导致体内合成或吸收的左旋肉碱不够(“货车”不足)，这时，额外补充一些左旋肉碱，可能是合理的。(当然，这里面还有一个口服此类保健品，左旋肉碱的吸收转化率问题，但不是这个文章的重点)
另外一个角度来检验左旋肉碱的减肥有效性的方法，自然就是大规模临床双盲实验，但到目前为止，似乎还没有比较有力的证据，证明它的有效性。
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