补铁,特别是对于婴儿来说尤其重要。那么婴儿补铁吃什么食物好呢?补铁主要是利用饮食的方式来进行补充,让婴儿在日常饮食中摄入。下面就为你介绍婴儿补铁食谱,妈妈们一起来看看吧!
1、肝泥糊糊
原料:鲜猪肝30g、配方米粉适量
制作过程:猪肝去筋膜,洗净,切小片焯水后,另起锅加水煮熟;煮熟后加水用搅拌机搅打成泥,加入配方米粉搅拌均匀即可。
营养提示:猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,能保护眼睛,维持宝贝正常视力。
2、猪肝瘦肉粥
原料:鲜猪肝50克,鲜瘦猪肉50克,大米50克,油15毫升,盐少许。
制法:将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀,将大米洗净,放入锅中,加清水适量,煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。
用法:每日1剂或隔日1剂,1次或分2次吃完。
适合给婴儿补铁的食谱
3、菠菜猪肝汤
原料:鲜猪肝100克,鲜菠菜200克,油15毫升,盐少许。
制法:将菠菜洗净,切碎,猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀,备用,锅中加清水500毫升,煮沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可。
用法:喝汤,食菠菜及猪肝,每日1剂,1次吃完。可长期食用。
4、芝麻花生糊
原料:黑芝麻、花生仁(连衣)各若干,白糖15克。
制法:将芝麻、花生仁洗净,炒熟后研成粉末,每次各取15克,加入开水1 000毫升至1 500毫升,调成糊状,再加入白糖调味即可。
用法:趁热食用,每日1剂,1次吃完,可长期食用,但出现腹泻者应停用。
5、鲜香豆腐脑
原料:内酯豆腐100g、香菇1朵、木耳2朵、儿童酱油10ml、植物油10ml、淀粉适量。
制作做法:将内酯豆腐用小勺盛入小碗中,放入蒸锅中蒸8-10分钟;干木耳用温水泡发后,洗净,切成碎末。香菇洗净、去蒂,切成末;锅中放油加热后,放入香菇碎和木耳碎,翻炒片刻,调入儿童酱油,再加入50ml水;4.烧开后,将水淀粉倒入锅中,再次烧开,最后倒在蒸好的豆腐上,即可。
营养提示:香菇、木耳、豆腐都是补铁好食材,这样一款豆腐脑很适合宝贝作为早餐食用。