儿童吃哪些食物可以防治缺铁性贫血_健康

创始人

2024-10-06 16:20:00

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儿童吃哪些食物可以防治缺铁性贫血？铁在人体的血液中起着非常重要的作用，如果儿童缺铁，会导致贫血和智力下降。所以对于儿童来说，补铁补血是很有必要的。那么，儿童吃什么食物补铁补血效果好呢？

1、动物血液

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，这对于给儿童补铁补血，防治儿童缺铁性贫血，倒是一个不错的食物。

2、动物肝脏

肝脏富含各种营养素，是给儿童补铁补血的首选食物。每 100克猪肝含铁 25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

3、芝麻酱

芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的儿童营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。

儿童吃哪些食物可以防治缺铁性贫血

4、鸡蛋黄

每 100克鸡蛋黄含铁 7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为儿童补铁补血的来源的一种较好的辅助食物。

5、黄豆及其制品

黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克，人体吸收率为 7%，远较米、面中的铁吸收率为高。

6、各种瘦肉

虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，儿童也喜欢。

7、绿色的蔬菜

虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补铁补血铁的一个来源。

8、木耳和蘑菇

这两种食物铁的含量很高，尤其是木耳，每 1OO克含铁 185毫克，自古以来，人们就把它作为补铁补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的防治儿童缺铁性贫血的食物。