早晚温差变化大,细菌病毒容易乘虚而入、感冒、流感可能侵袭人们。专家提醒您,补充维生素矿物质,不失为一种提高机体免疫力,预防感冒,流感的好方法。
维生素A
维生素A能提高机体抗感染能力。国内专家报道,血清维生素A水平低与儿童好发肺炎等疾病有关,补充维生素A可预防和辅助治疗呼吸道感染性疾病。国外12项研究表明:维生素A能预防儿童不同种类的病毒感染,例如麻疹,呼吸道合胞病毒感染等。富含维生素A的食物:肝、心等内脏、胡箩卜、红心红薯、油菜等。
维生素C
维生素C对免疫器官生成淋巴细胞有显著影响。许多研究表明每日补充维生素C能显著减少感冒症状,缩短感冒病程,且对儿童的有效性大于成人。有两项研究发现,维生素C能减少寒冷环境中的运动量人群的感冒次数。富含维生素C的食物:新鲜的蔬菜和水果。
维生素B6
维生素B6缺乏损害免疫器官和免疫功能。有专家报道,无维生素B6饮食21天的健康老年人,他们的免疫淋巴细胞数和免疫反应均明显下降,有人研究发现:老年人补充维生素B6,可以刺激免疫功能增强。富含维生素B6的食物,白色肉类(如鱼肉)、肝脏、豆类蛋黄、水果和蔬菜等。
维生素E
维生素E缺乏可使免疫功能受损。一项88位年龄超过65岁的志愿者双盲试验表明:补充维生素E能显著增强免疫反应。富含维生素E的食物:豆类、蛋类、水产类食品。
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