旅途中维持身体健康的最重要问题就是时刻注意饮食卫生。预防"病从口入"。 旅游中的饮食卫生,重点应该注意以下几个方面:
旅途中维持身体健康的最重要问题就是时刻注意饮食卫生。预防"病从口入"。 旅游中的饮食卫生,重点应该注意以下几个方面:
(1)注意饮水卫生。
通常来讲,生水是不可以饮用的,旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最佳,第二是山泉和深井水,江、河、塘、湖水千万不可以生饮。无合格水可饮时,可用瓜果代替水。
(2)瓜果必须要洗净或去皮吃。
吃瓜果必须要去皮。瓜果除去受农药污染外, 在采摘与销售过程中也会遭到病菌或寄生虫的污染。
(3)慎重对待每一餐,饥不择食千万要不能。
高中档的饮食店一般可放心去吃, 大排档的可有选择性地吃,摊位或沿街摆卖(推车卖)的不要去吃。旅游中虽然饥肠辘辘的状况不少,但小摊小贩的食物不可以去碰。假如饥不择食,则等于拿生命开玩笑。
(4)掌握辨别饮食店卫生是不是合格。
合格的一般标准应是:有卫生许可证, 有清洗的水源,有消毒设施,食品材料新鲜,无蚊蝇,有防尘设施,周围环境干净,收款职员不接触食品且钱票与食品维持相当距离。
(5)在车船或飞机上要节制饮食。
乘行时,因为没运动条件,食物的消化过程延长、速度减慢,假如不节制饮食,势必增加胃肠的负担,引起肠胃不适。
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