1、卤肉饭是江南一带的传统名小吃,制作材料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等,肥而不腻、甜咸可口、香浓四溢。带有厚重口味的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。
2、糖尿病病人不适合多食,血脂高者慎食,皮肤瘙痒症和脾胃虚寒病人忌食,慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病病人适合,脾胃虚寒者、慢性胃炎病人不适合多食普通人均可食用,目疾病人、小儿麻痹后期、狐臭等慢性病病人少食,肾病、胆固醇过高病人忌食。
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