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做法,鱼豆腐汤如何做美味,鱼豆腐汤的常见制作方法

加入适当的水，大火煮开后转中火 煮到鱼汤变白 捞出鱼，放入豆腐煮开 撒些芫荽，加盐调味。

第1步、先把海鱼去鳞清洗干净，用厨房用纸搽干水分。第2步、姜蒜去皮洗净后切成末备用。第3步、热锅下油，放入姜蒜末爆香。第4步、 放入鱼段 四面均煎一下。第5步、 翻面继续煎一下 ，至略微金黄色。第6步、加入适当的料酒去腥。

鲫鱼去内脏，去鳞去鳃（我一般是让卖鱼的人弄得），完全弄掉腔内的黑色的膜，洗净后抹干水。用一勺子盐均匀抹在鱼身上，倒入少许料酒腌一会备用，豆腐切块备用。锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄（这步可用平底锅代替）。

黄骨鱼豆腐汤 食材：黄骨鱼、嫩豆腐。 调料：姜丝、油、芹菜、食盐、鸡精。 做法： 黄骨鱼洗净后热油下锅，煎至两面金黄。 姜丝爆香后，加入一大碗开水(务必用开水，是熬出奶白浓汤的重点)，中小火，煮至鱼汤变白。 嫩豆腐切小块，加入鱼汤中，煮约3分钟。 加入芹菜丁、适当食盐、鸡精调味即可。

鱼头豆腐汤如何做不腥还好喝

鱼头豆腐汤如何做不腥去鱼鳃假如想要做出来的鱼头豆腐汤不腥的话，必须要提前将鱼的鱼鳃去掉，由于鱼鳃中含有些脏东西较多，是整个鱼头中腥味最重的部位，将鱼鳃清除干净就能降低鱼头汤中的腥味。

烧汤时锅内放入料酒，如此可以去腥。鱼头豆腐汤办法如下：需要提前筹备好的材料包含：鱼头 半个、嫩豆腐 3块、食用油 适当、盐 一根、姜 几片、葱 适当、料酒 适当、胡椒粉 适当。第一步把鱼头洗净。锅内放油加热，放入鱼头两面煎好。

鱼头去鳞去腮，清洗干净。 豆腐用清水冲一下，切成小块。 锅放清水烧开，水开后下入豆腐块煮一下，去掉豆腥味，然后用笊篱捞出放盘子里备用。 鱼头用刀劈开，冲净血沫。 锅放少许油，油热后放葱段和姜片煸出香味。 放入鱼头，一面煎至变色将来翻面将另一面也煎一下。

第1步、鱼头洗净切成小块。第2步、姜蒜干辣椒切如。第3步、豆腐切小块。第4步、热油锅下鱼头稍煎一下。第5步、下姜蒜干辣椒、料酒。第6步、加入开水煮开。第7步、放入豆腐、盐，盖盖煮十五分钟左右。第8步、煮至汤汁变奶白色，豆腐浮起加点胡椒粉。第9步、鸡精、葱花出锅。

鱼头豆腐汤 材料：鱼头、豆腐、葱、姜、料酒、盐。

等汤奶白色了放适当的盐，适当的味精，煮3分钟就能起锅了。

鱼片豆腐汤的制作方法步骤图,鱼片豆腐汤如何做

往锅中加一些水，刚能没过鱼即可。请点击输入图片描述 14 大火把水烧开。请点击输入图片描述 15 小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。请点击输入图片描述 16 把切好的豆腐块加到鱼汤里，炖一会儿。请点击输入图片描述 17 关火后，往鱼汤里加入适当的精盐。请点击输入图片描述 18 最后再点入少许香油。

第一碗中倒入鱼片，加入盐、料酒、淀粉、少量油，拌匀腌制10分钟。步骤6 然后锅中倒水，加入姜、豆腐，适当清水，大火煮沸。步骤7 接着加入鱼片，枸杞转中火炖10分钟。步骤8 下面加入盐、鸡精拌匀调味。步骤9 最后盛入碗中，撒上葱花即可。

家常豆腐皮鱼片汤的具体步骤 第一步 2热锅加油，将姜片下锅爆香。第二步 3将鱼骨下锅，煎炒出香。第三步 4再加入适当清水。第四步 5并将豆皮改刀一并下锅。第五步 6煮至汤底鲜浓，再加入适当 细盐调味。

淀粉 1茶匙 调料 姜片 10克 葱粒 10克 家乐鸡粉 适当 盐 适当 油 适当 制作方法步骤 筹备食材 将片好鱼片中加入少许淀粉、盐、料酒腌制10分钟。豆腐切成2-3厘米见方的块备用。同时烧开适当清水备用。将姜片、鱼片及清水倒入砂锅中，中小火煮熟。将豆腐加入砂锅中，再炖煮10分钟。

漂浮鱼片汤的制作方法步骤： 将豆腐切成长条状，鲜鱼肉切成薄片，用盐、料酒和姜末腌制一会儿。 将搅拌均匀的鱼肉片放入清汤中，大火烧开后转小火慢慢煮熟。 待鱼肉熟透后，用勺子舀出鱼片。 最后将蒸好的豆腐条放到碗里，倒入剩下的清汤，撒上白胡椒粉和香菜即可。

喜头鱼豆腐汤的做法

一 洗净鱼，豆腐切成方块泡盐水。二 煎香 三 煮开水 四 放煎好的鱼，姜葱料酒。煮20分钟至奶白色。五 放豆腐。六 出锅放盐，放葱花。

步骤如下：筹备主要食材，生姜两三片，大葱两段。

开锅后大火炖。7大火炖上十五分钟，放入豆腐，加点盐，在小火炖。8第三开过后，在大火炖。当汤变浓发白时，即可取出食用。1小知识之所以清炖，不放大料，都是为了维持他的鲜。1注意火候。1注意鱼要清理干净。1豆腐最好是水豆腐。本文到此推荐完毕，期望对大伙有所帮助。

鲫鱼豆腐汤 做法 [材料]鲫鱼1条（约250g），豆腐400g [调味料]黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，食油30g [做法]1．豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。2．鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。

鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有好的催乳用途对母体身体恢复有非常不错的补益用途。

锅里放油，烧热后，用铲推开，放鲫鱼略煎一下！煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜。盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。

鲫鱼豆腐汤如何做才美味?

鲫鱼豆腐汤在炖之前先煸炒以下再炖，好喝又营养。鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净切块，料酒和盐腌渍十分钟。豆腐切块备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。将鲫鱼块放入锅中煸炒，加入清水。水开后加入豆腐块，继续煮10-15分钟。加入适当盐调味即可。

食材：鲫鱼、豆腐、白玉菇、鸡蛋、枸杞、葱花、姜做法：鲫鱼清洗干净，煎两个何包蛋备用，白玉菇切断，豆腐切块备用油热鱼下锅煎至金黄，鱼捣碎放葱姜倒入提前烧好的开水(这是汤变奶白的关健)盖上锅盖煮5分钟用筛子捞出鱼骨，汤过筛倒入砂锅。倒入何包蛋。

鲫鱼豆腐汤的做法。材料：鱼头、豆腐、油、盐、黄豆、姜、蛋、胡椒粉、鸡精。步骤：第1步、把鱼头洗净。第2步、豆腐切成小块。第3步、煎2个荷包蛋，待用。第4步、锅烧热，下油滑锅把油倒出，重新放入少许油，下鱼头煎至二面微黄。第5步、加入适当水和荷包蛋、10克姜，15克黄豆。

步骤如下：筹备主要食材，生姜两三片，大葱两段。

如何做鲫鱼豆腐汤好喝?

鲫鱼豆腐汤在炖之前先煸炒以下再炖，好喝又营养。鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净切块，料酒和盐腌渍十分钟。豆腐切块备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。将鲫鱼块放入锅中煸炒，加入清水。水开后加入豆腐块，继续煮10-15分钟。加入适当盐调味即可。

锅内加入充足的清水，放入姜片、葱段，大火煮沸继续3～～5分钟，之后小火慢炖20分钟，先大火后小火，鲫鱼汤就可汤色洁白如牛奶。加入豆腐继续炖5分钟，加入适当的精盐即可。食材搭配产妇喝鲫鱼可搭配的食材不少，比如山药、白萝卜丝、红豆……可依据我们的饮食爱好选择。

鲫鱼豆腐汤的做法。材料：鱼头、豆腐、油、盐、黄豆、姜、蛋、胡椒粉、鸡精。步骤：第1步、把鱼头洗净。第2步、豆腐切成小块。第3步、煎2个荷包蛋，待用。第4步、锅烧热，下油滑锅把油倒出，重新放入少许油，下鱼头煎至二面微黄。第5步、加入适当水和荷包蛋、10克姜，15克黄豆。

豆腐切块，筹备辅料，大葱...鲫鱼豆腐汤好喝又营养的做法如下：材料/工具：鲫鱼、豆腐、姜、香菜、葱、盐、食用油。将鲫鱼宰杀，除去鳞、鳃及内脏和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水分。豆腐切块。姜洗净切片、香菜洗净切碎、葱洗净切碎。...鲫鱼稍微油煎一下然后用开水炖汤就能炖出奶白色的鲫鱼汤。