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凉拌干黄花菜的做法

1、凉拌黄花菜的做法 黄花菜用热水泡发。胡萝卜去皮切丝。大蒜切碎，备用。泡发的黄花菜摘去花心和根部。锅内加水烧开，放入胡萝卜绰熟。放入黄花菜绰三分钟。绰过的胡萝卜丝和黄花菜过凉水。之后捞出沥去水分。

2、步骤：黄花菜清洗干净备用。烧一锅开水，水开后放入黄花菜，黄花菜要多煮一会，大约煮5分钟就能了！煮好的黄花菜放入冷水里冰20分钟左右。捞出黄花菜，用手捏掉菜里多余的水份。葱姜蒜剁碎，盐1勺、生抽2勺、陈醋2勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺调一碗料汁。

3、凉拌黄花菜的常见制作方法如下：食材：黄花菜（干品）70克，葱花粒，麻油，盐，鸡精，辣椒油。筹备好干品的黄花菜。将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去，用清水浸泡5分钟，仔细清洗干净。筹备好葱花粒，将洗净的黄花菜放入开水里氽烫至熟，约2分钟左右。

4、干黄花菜提前半小时浸泡，排骨洗净砍小段，红枣切片和枸杞、黄花菜一块浸泡清洗2遍。排骨冷水下锅煮沸5分钟捞出洗净浮沫。锅内加适当清水，加入姜片、胡椒粉、料酒和红枣片、枸杞、黄花菜，大火煮沸后转小火慢熬40分钟，调入盐调味即可出锅。 做法3：凉拌黄花菜 提前半小时泡干黄花菜，洗两遍，焯水至断生，捞出。

5、干黄花菜凉拌做法：食材筹备：黄花菜50克，黄瓜1根，红萝卜1根。制作方法步骤 将黄花菜提前用清水浸泡半个小时。青瓜、胡萝卜、姜蒜洗净备用，青瓜、胡萝卜、切丝。在锅中加入适当的清水煮沸，放入少量的油，将黄花菜放入，水烧开后，煮大约5分钟。

6、凉拌黄花菜的常见制作方法如下：工具/材料：黄花菜干适当、胡萝卜1个、黄瓜1根、青红椒适当、大蒜适当、酱油适当、醋适当、盐适当、白糖适当、香油适当。黄花菜泡发：将黄花菜干用清水泡发，泡发的时间依据花菜的干燥程度而定，一般需要泡发约2小时，直至花菜变软。

凉拌黄花菜如何做,需要什么食材

食材：黄花菜50克，黄瓜1根，红萝卜1根。步骤：将黄花菜提前用清水浸泡半个小时。青瓜、胡萝卜、姜蒜洗净备用，青瓜、胡萝卜、切丝。在锅中加入适当的清水煮沸，放入少量的油，将黄花菜放入，水烧开后，煮大约5分钟。将煮好的黄花菜捞出，放入筹备好的凉水中过凉。

黄花菜清洗干净备用。烧一锅开水，水开后放入黄花菜，黄花菜要多煮一会，大约煮5分钟就能了！煮好的黄花菜放入冷水里冰20分钟左右。捞出黄花菜，用手捏掉菜里多余的水份。葱姜蒜剁碎，盐1勺、生抽2勺、陈醋2勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺调一碗料汁。

步骤1 食材：金针菇150克、鲜黄花100克、小米椒2个、蒜2瓣、姜1克调味料：生抽2克、醋1克、白糖1克、鸡精1克、花椒粉1克步骤2 金针菇去根、撕散、洗净备用。步骤3 鲜黄花摘去芯、洗净。步骤4 小葱切葱花。步骤5 香菜切末。步骤6 小米椒切末。步骤7 蒜切末。步骤8 姜切末。

步骤1 食材：鲜黄花菜300克、小葱4根、香菜1根、小米椒3个、蒜2瓣、姜1克、盐2克、生抽2克、芝麻油1克、醋1克、鸡精1克。步骤2 小葱切葱花。步骤3 香菜切段。步骤4 小米椒切末。步骤5 蒜切末。步骤6 姜切末。步骤7 锅中水沸后、加入黄花菜、1克盐、煮1分钟、捞出、过凉水、沥干备用。

凉拌黄花菜的做法如下：用料：黄花菜200克、小米椒三个、香油两勺、陈醋两勺、盐一小勺、小葱一根、香菜两棵、蒜一个、白糖一勺。步骤：黄花菜提前浸泡，所有配料切好备用。锅内煮开水，放入黄花菜焯烫五分钟，煮好后捞起来放碗里，摊凉备用。另一个锅烧热油，放入蒜末，小米椒炒香。

食材：黄花菜、青瓜、红萝卜、蒜姜各适当。先将黄花菜用清水泡半个小时左右。把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝。锅内加入适当清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约5分钟。将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中。

新鲜的黄花菜如何做

1、，新鲜的黄花菜，从底部抽出花蕊，摘掉花蕊，其他部分都是能食用的。 2，鸡蛋打匀，黄花菜冲洗干净，筹备工作就好了。 3，起锅烧水，水开后，倒入黄花菜焯水，第三沸腾后等60秒，捞出，控干水份，备用。 4，起锅烧油，热锅，凉油，油温5成热，倒入蛋液，炒鸡蛋，鸡蛋炒至金黄后，捞出备用。

2、清炒：摘掉新鲜黄花菜的花蕊清洗干净，烧开一锅水将菜放入煮3分钟，就能将它所含的秋水仙碱毒性除尽，捞出后用冷水冲洗干净沥干水分，在锅中热油爆香葱、姜、蒜，加入适当的生抽倒入黄花菜，翻炒均匀沾满汤汁加入适当的盐后出锅。

3、黄花菜是一种营养丰富的食材，可以用来做不少菜品。本文将介绍黄花菜的多种食用方法，与孕妇能否食用。凉拌黄花菜可以凉拌着吃。虽然是凉拌，但并非生吃，吃之前要把它煮熟。先用清水将它浸泡30分钟，取出后洗净去梗，然后放到热水中煮一下，煮好后放到凉水中降降温。之后筹备其它配菜，胡萝卜煮熟切丝，黄瓜切丝。

黄花菜如何做美味

1、做法1：炒黄花菜辣椒肉丝 干黄花菜温水泡软，猪肉切丝，辣椒切条，葱切段，蒜切片。热锅入油，加盐煸炒猪肉丝至变色，加入生抽翻炒均匀。将蒜片、辣椒、黄花菜与煸好的猪肉丝翻炒均匀，如此就完成炒黄花菜辣椒肉丝的制作了。

2、黄花菜的做法：黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。加盐调味，翻炒入味后加入黑木耳丝，煸炒均匀，出锅前，加鸡精提鲜，关火装盘。

3、味精 适当 葱 适当 步骤 主辅料： 黄花菜、绿朝天椒 把绿朝天椒洗净，切圈。锅烧开水，放入洗净的黄花菜焯熟。过冷水，浸泡1小时以上，再用。热油，炒香葱花，放入攥干水分的黄花菜。翻炒后，加盐、味精调味。放入绿朝天椒。翻炒均匀，即可关火 出锅装盘，即可上桌。

4、去掉花蕊后清洗干净，水开后放入黄花菜，水开后放一勺盐，再滴上几滴食用油，如此颜色愈加翠绿一些，焯水2分钟，然后捞出放入凉水里面冷却。完全冷却后把水分挤干，然后再把黄花菜整理一下，整理好后摆入盘子里面，如此看着也漂亮些。筹备多一些大蒜切成蒜末，小米椒切成圈。

5、这是最简单也是最容易见到的金针菜烹饪办法。第一，将金针菜提前用温水泡发，去掉硬梗，洗净备用。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后加入金针菜迅速翻炒。依据口味可以加入适当的盐、鸡精和少许糖来调味。炒至金针菜变软即可出锅。这种做法简单快捷，保留了金针菜的原味。