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小油菜如何炒才美味

1、锅内放油，待油热后放入葱、姜、蒜炒香。葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟。再加盐、味精即可出锅。凉拌油菜 材料 油菜200g红萝卜1/5条蒜头1颗白芝麻1小碟 做法 1 油菜洗净切妥，红萝卜削皮后刨丝，蒜头切末备用。

2、用料：油菜200g、蒜2瓣、蚝油1勺、盐适当、干辣椒1个。小油菜摘好洗净控水。筹备好蒜末、干辣椒。锅内热油、下辣椒蒜末煸炒出香味。下小油菜、翻炒一两分钟至变软。加入蚝油继续煸炒一会儿。出锅前加入适当盐、盛出即可啦。

3、将油菜炒美味的办法如下：食材：油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油。

清炒小油菜的做法

1、用料：油菜200g、蒜2瓣、蚝油1勺、盐适当、干辣椒1个。小油菜摘好洗净控水。筹备好蒜末、干辣椒。锅内热油、下辣椒蒜末煸炒出香味。下小油菜、翻炒一两分钟至变软。加入蚝油继续煸炒一会儿。出锅前加入适当盐、盛出即可啦。

2、炒锅当中加入适当的花生油，等到油温到达六成热的时候加入蒜末爆香，紧接着将小油菜下入锅里面爆炒几下，最后将适当的食用盐和味精下入到锅里面翻炒到入味出锅，如此一道美味的清炒小油菜就做好了。

3、清炒小油菜的做法 小油菜放进淡盐水中浸泡10分钟左右。

4、小油菜清炒美味。将小油菜摘洗干净，去掉老叶和坏叶，切成适合大小备用。将锅烧热，加入适当的色拉油，放入蒜末爆香。将小油菜放入锅中，翻炒均匀，加入适当的盐和鸡精调味。继续翻炒，让小油菜均匀受热，直到变软变熟即可关火。装盘即可食用。

5、清炒小油菜要焯水，先将小油菜整颗放在淡盐水中浸泡，摘掉其中烂掉和发黄的菜叶，将菜叶分开洗净焯水，最后在锅里倒入油爆香蒜瓣，翻炒小油菜即可。筹备好清炒小油菜的醋油菜与蒜瓣，把整颗小油菜放进一盆淡盐水中浸泡，大概浸泡10分钟左右的时间就能捞起来择菜了。

炒油菜的办法

清炒油菜。材料：油菜300g，火麻油2勺，蒜半个，生抽1小勺、蚝油1小勺，盐1小勺。做法：将材料筹备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。起锅，倒油2勺火麻油。然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。最后翻炒均匀就能出锅装盘了。

步骤 1/7 摘菜、摘成小段、合适入口 步骤 2/7 洗菜 步骤 3/7 沥干水、步骤 4/7 放油、加干辣椒、花椒炒香 步骤 5/7 下菜入锅 步骤 6/7 起锅之前放盐 步骤 7/7 炒5分钟左右。油菜梗变软基本就能了。假如不确定可以尝一下。

炎热的夏季，多吃些荤菜对身体好，下面大家就来共享一道美味的荤菜，名字叫香菇炒油菜。香菇炒油菜不只有瓜果蔬菜，也是有食用菌，是一道高蛋白的美食佳肴。提及香菇炒油菜，不少人表示自己炒出来的香菇炒油菜不美味，那应该该如何解决呢？ 事实上香菇炒油菜也是有办法和方法的，尤其是如何把油菜炒出翠绿色爽口也是需要方法的。

炝油菜材料 花椒、葱、姜、红尖椒、油菜、陈醋、盐、糖少许。做法 将油菜洗净，用开水焯过后，投凉沥干水分；花椒放入油锅中爆香，捞出倒掉；放葱姜丝爆香，倒入陈醋，加入红辣椒翻炒；加盐和糖调味，将油菜倒入，拌匀即可出锅。

将油菜炒美味的办法如下：食材：油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油。

如何炒油菜花最美味

食材：油菜花1扎、蒜米适当、小米辣适当、把油菜花老梗去掉，搞成一段段，然后清洗干净。蒜米、小米辣筹备好。开火下油，把蒜米放进来爆香。然后放小米辣再放油菜花进来。大火翻炒至软。加适当的盐，大火翻炒3分钟。绿油油的油菜花就做好了。

清炒是油菜花最容易见到的烹饪方法，可以最大程度地保留其清爽的口味和营养。第一，将油菜花洗净，去掉老叶和粗茎，切成适合长度。热锅凉油，油温热后放入蒜末爆香，然后飞速加入油菜花迅速翻炒。依据个人口味，可以加入适当的盐和其他调味料。炒至油菜花变软即可出锅。

油菜花炒鸡蛋：将油菜花和鸡蛋一块炒制，鸡蛋的香味与油菜花的清香相得益彰，简单又美味。油菜花汤：将油菜花煮成汤，可以加入豆腐、香菇等其他食材，营养丰富，合适冬天食用。油菜花拌豆腐丝：将油菜花和豆腐丝拌在一块，加入适当的调料，清爽可口，合适夏天食用。

挑选些鲜嫩的油菜花尖，不要全开花的，掐带花骨朵的杈枝嫩油菜花尖尖。将掐下来的油菜花尖摘取老叶子，清洗干净、淘净沥干水分、切成斜放着备用。备好蒜头，洗净切成薄片；干辣椒切成条（假如不喜欢吃辣，可以不需要）。

如何煮驼奶

1、煮新鲜骆驼奶可加入20％~30％的水，同时加入适当的白糖，口味很好。

2、要大火煮。这是为了煮的时间要短，时间长了会破坏营养，维生素与氧接触也会被破坏，所以需要大火煮，小火太浪费时间间了。奶加热到开始溢、体积开始膨胀，便飞速离火，等溢起来的降下去，再坐在火上，这样反复三四次，就能了，算是消毒干净了。

3、骆驼奶加热不要等到煮沸，不可加热时间过长破坏驼奶的营养价值，70℃时用2分钟，60℃时用5分钟为佳。吃菠菜后不喝骆驼奶，骆驼奶富含钙与氨基酸、蛋白质，菠菜含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，破坏人体对钙等营养的吸收。

4、加热骆驼奶饮用，比起冷驼奶更能使肠胃蠕动，让营养给人体更好的吸收。骆驼奶加热不要等到煮沸，来不可加热时间过长破坏驼奶的营养价值，70℃时用2分钟，60℃时用5分钟为佳。