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如何自制一个家庭小火锅?

1、另起锅，热锅凉油放入麻椒，小火慢炸，直到锅内泡泡消失为止，趁着个功夫抓紧把干尖椒切碎，捣碎也可以。

2、购买或自制麻辣红油火锅汤底一份。我感觉，最健康美味的办法是自己在家制作火锅汤底 吃川味的麻辣火锅，人前一份的美味打油碟是必不可少的。

3、制作好的火锅底料：火锅底料是制作一份好的火锅的重点，可以选择市面上的火锅底料也可以自己动手制作，譬如麻辣火锅底料、清汤火锅底料等。 火锅设施选择：选择一款合适自己家庭用的火锅设施，可以选择电磁炉、燃气火锅等，视家庭人数和需要而定。

在宿舍做火锅有什么美味的配菜

可以买一些娃娃菜，鱼豆腐，甜不辣，便捷面也是最好的主食，鸭血，和一些蔬菜都是最好熟的食物，所以在宿舍做火锅，可以用这类来做配菜。

肉菜：鱼豆腐、小便牛丸、亲亲肠、鱼丸虾丸等 菌类：香菇、木耳、平菇、金针菇 茎类：土豆、山药、红薯 青菜：冬瓜、生菜、空心菜、洋白菜、娃娃菜等 豆制品：鲜豆腐、冻豆腐、豆皮、油豆腐、腐竹 平时所见的鸡肉，鸭肉肋与鸡爪，鸭掌等都是火锅配菜的一种。

肉加蔬菜加素菜是最容易见到的搭配，海鲜和肉是火锅的主角，但没蔬菜的火锅是不完整。蔬菜不仅能够解腻，还能丰富汤的口味。叶类蔬菜。譬如菠菜、生菜、蒿菜这类，一碰到汤就焉了，煮个两三分钟就好。假如你喜欢吃辣的话可以试一下；蘑菇。蘑菇类型比较多，草菇、茶树菇等等。块根类蔬菜。

涮火锅必须具备的食材配菜：茼蒿、生菜、娃娃菜、金针菇、白萝卜等。茼蒿 广东人涮火锅时，茼蒿肯定是必放蔬菜，茼蒿是一种带有特殊气味、口味软滑、营养成分特别高的绿叶蔬菜，在古时候，茼蒿还是专供皇室宫廷食用的贵族菜，又有“皇帝菜”之称。

宿舍利器煮火锅的制作方法步骤图,如何做美味

1、步骤 1 第一步： 筹备火锅底料 我没选择用超市里卖的火锅底料，由于同学不想吃辣的，所以选择买了一些鸡架，回来熬的鸡汤，鸡架比较实惠，买了一整个才8毛钱 步骤 2 第二步： 熬制火锅底料 在锅内倒入适当油 将八角，蒜，辣椒，姜放入煸炒，直至炒出香味。

2、宿舍用的小功率电煮锅可以做个火锅，放上底料，加上自己喜欢吃的各种蔬菜，肉类，不只味道鲜美，营养还非常丰富。还可以煮粥，譬如小米粥，银耳羹，八宝粥都可以。

3、下面，是至关要紧的调味汤底。在锅中加入适当的清水，放入火锅底料，同时加入适当香油、生抽、老抽，再依据个人口味加入蚝油。大火煮开后，转小火慢慢熬煮，让底料和调味料充分融合，直至汤底呈现诱惑的红棕色。锅底筹备完毕，就能正式涮肉了。牛肉片在锅底中涮几秒，飞速捞出，蘸取特制的蘸料。

宿舍火锅汤底如何做如何做宿舍火锅汤底

1、清汤火锅汤底 食材：红枣4个；枸杞7粒；蒜瓣4瓣；姜片4片；葱段4段；西红柿一个；干虾仁一小把。做法：上述所有材料加到锅里，加一汤匙盐，一点味精，加水即可。番茄火锅汤底 食材：西红柿4个；胡萝卜半根；鲜蘑菇6朵；番茄酱50克。做法：番茄洗干净，划上十子，浇上烧开的热水，去皮。

2、蔬菜肉多量，桂圆红枣三五个，火锅料适当。将锅置于炉上，加多水。放红枣、桂圆、辣椒等。开火加热，放买来的火锅底料。加点酱汁，用长筷子搅散。加骨头汤，大火烧开，简简单单的火锅汤底就基本好了。期间依据口味在小碗里顺时针搅调好料汁。

3、葱洗净，切段；姜洗净，切片；枸杞子洗净，用清水浸泡5分钟。锅中加开水，放入葱段、姜片。继续在锅中加入大料、枸杞子、花椒、红枣，开火。放入紫菜、虾米，大火烧开。转小火，调入盐及味精，熬煮一会儿即可。

4、第一，将鸡骨和猪骨清洗干净，放入锅中加水煮沸，煮沸后撇去浮沫，然后捞出备用。 锅中加入适当的清水，放入煮沸过的鸡骨和猪骨，再加入切好的大葱和生姜。 大火烧开后转小火慢慢熬煮，期间要持续的撇去浮沫，以保证汤底的清澈。

5、先将炒锅置旺火上，下牛油烧8成热后，加洋葱香菜各一斤，去味后捞出、菜子油鸡油加入？7成热豆瓣、小米辣、扁干后加姜、葱、蒜、豆豉、花椒，煸出香味并呈红色后，小火下泡椒扁干后下香料。

宿舍小火锅如何做美味

第一步： 筹备火锅底料 我没选择用超市里卖的火锅底料，由于同学不想吃辣的，所以选择买了一些鸡架，回来熬的鸡汤，鸡架比较实惠，买了一整个才8毛钱 步骤 2 第二步： 熬制火锅底料 在锅内倒入适当油 将八角，蒜，辣椒，姜放入煸炒，直至炒出香味。

蔬菜肉多量，桂圆红枣三五个，火锅料适当。将锅置于炉上，加多水。放红枣、桂圆、辣椒等。开火加热，放买来的火锅底料。加点酱汁，用长筷子搅散。加骨头汤，大火烧开，简简单单的火锅汤底就基本好了。期间依据口味在小碗里顺时针搅调好料汁。

火锅是大家冬季最爱吃的一道菜了，便捷吃了还非常暖和。一般大家家会如此自制火锅，筹备好食材羊肉半斤，鲫鱼一条稍微小一点的就好了，洗干净了就用刀在鲫鱼的两边背上各划上三刀，然后均匀的撒一些盐跟料酒，如此可以入味去腥。

由于只有两个人吃，所以筹备的少一点 水烧开后。放入火锅料，辣椒粉，盐。味精，我还放了一些老干妈 所有调料放进来后。