1、筹备好鸡蛋6只,适当的盐、味精、黄酒。
2、鸡蛋去壳,加入适当的盐、味精、黄酒打散备用。
3、锅内加入适当的食油,开慢火,倒入蛋液,转动锅,让鸡蛋煎熟,翻面煎熟即可。
4、待鸡蛋饼凉后切丝装盘即可。
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