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酸辣牛肉如何做

牛肉400克， 酸辣椒3个，香芹2根。1牛肉冼净切薄片，吃更辣的可备一些干辣椒。2将备好的酸辣椒切丝，香芹 切段。1再倒进酸辣炒匀后调点酱油。2锅烧热倒进植物油烧开，倒进牛肉快炒。立刻放进干辣椒炒匀，加一点点精盐。

筹备材料：sinsin酸甜辣椒酱100g、洋葱100g、食盐适当、酱油3g、鸡精3g、葱100g、蒜5g、料酒3g、调和油适当、白糖3g 提前筹备好所需要的材料。

酸辣黄牛肉的制作方法步骤 黄牛肉切薄片，加入适当酱油，盐，生粉和花生油抓匀，腌制至少20分钟。（我的牛肉是直接在卖牛肉的店里人家切好的.潮汕牛肉店里卖的牛肉除去价钱不好，肉真真是好的！在宝哥老家，牛肉是打水的，在我大峡山，牛肉是实打实的，不打水而且新鲜，就是价格不低。

食材：牛肉薄片1/2斤，红萝卜片1/2杯，蒜头2瓣，洋葱丝1/4杯，香菜末1/3杯，辣椒1根，白醋2大匙，细砂糖1大匙，盐2小匙，香油1又1/2大匙。将牛肉片氽烫10～12秒至肉熟，立即捞起冲冷水后，沥干水份备用。红萝卜片也氽烫至熟冲凉备用。蒜头洗净后切成薄片，辣椒切成斜片备用。

第一，处置牛肉，将新鲜的牛肉片放入沸水中，迅速汆烫大约10到12秒，确保肉质熟透。烫好后立即捞起，用冷水冲洗以去除余热，然后沥干水分，筹备备用。同样的步骤也适用于红萝卜，将它切成片状，烫至熟后也冲凉备用。接着，筹备调料。

韩国风格酸辣牛肉如何吃呢?

十加少许水煮一会入味，十最后出锅即可食用。

将沥干晾凉后的牛肉片放入碗里，拌入姜丝、蒜粒，辣椒末（本人到了重点时刻掉链子了，没放，怕太辣）、洋葱丝，黄瓜丝，香菜末，倒入泰式酸辣调味汁拌匀即可。提示：切牛肉片技术不好的话，就先把肉冷冻，冷冻后的肉就容易切成薄片，不过有点硬，要使点儿小力气。

牛肉400克， 酸辣椒3个，香芹2根。1牛肉冼净切薄片，吃更辣的可备一些干辣椒。2将备好的酸辣椒切丝，香芹 切段。1再倒进酸辣炒匀后调点酱油。2锅烧热倒进植物油烧开，倒进牛肉快炒。立刻放进干辣椒炒匀，加一点点精盐。

筹备材料：牛肉片一盒，蒜两瓣，小米辣三个，辣椒粉一勺，两勺生抽，两勺冠利白醋，一勺蚝油，半勺白糖，一小勺盐，香菜一棵步骤：先调酸辣汁，碗里放一勺蒜末，一勺辣椒粉，一勺小米辣，热油泼在上面，+两勺生抽+两勺醋+一勺蚝油+半勺白糖+一小勺盐拌匀。

筹备食材：牛肉适当、姜适当、鸡蛋适当、蒜适当、泡姜粒适当。辅料：盐适当、淀粉适当、料酒适当、泡椒适当、蚝油适当。牛肉切片备用。倒入调料搅拌均匀腌制备用。锅内热油炒香蒜，泡姜，泡椒。倒入牛肉翻炒均匀。倒入盐蚝油调味出锅。

步骤1 食材：牛里脊肉150克、小米椒3个、姜2克、大蒜2瓣、淀粉1克、食用油10克、料酒1克、醋3克、生抽2克、盐1克、胡椒粉1克。步骤2 小米椒切小圈。步骤3 姜切丝。步骤4 大蒜切片。步骤5 牛肉切丝。步骤6 加入料酒、少许盐、胡椒粉、淀粉，拌匀腌制10分钟。

能否介绍下酸辣牛肉的容易见到做法?

1、牛肉400克， 酸辣椒3个，香芹2根。1牛肉冼净切薄片，吃更辣的可备一些干辣椒。2将备好的酸辣椒切丝，香芹 切段。1再倒进酸辣炒匀后调点酱油。2锅烧热倒进植物油烧开，倒进牛肉快炒。立刻放进干辣椒炒匀，加一点点精盐。

2、酸辣牛肉面 材料：酸辣牛肉汤500㏄，板条1把，九层塔适当 做法：将板条放入滚水中略烫，期间以筷子略微搅动数下，即可捞出沥干水分备用。取一碗，将作法1的板条放入碗中，再倒入酸辣牛肉汤，放上九层塔即完成。

3、步骤1 筹备食材：牛肉300克、白萝卜100克、香菜10克、鸡蛋1个、葱5克、淀粉2勺、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、花椒油1勺、酱油1勺、绍酒2勺、白醋1勺、色拉油适当、鸡汤适当。步骤2 将葱切丝。步骤3 香菜切段备用。步骤4 牛肉切成长方块。

酸辣鲜香开胃,双椒藕丁炒牛肉

双椒藕丁炒牛肉 先把牛肉切小片，放入料酒一勺，生抽一勺，胡椒粉1茶匙抓匀，在旁边静置10分钟，这个时间把莲藕去皮切丁洗净泡在水中，青红椒洗净切块 牛肉中加入一个蛋清，加入玉米淀粉，用手顺一个方向搅打。用手打比用筷子打更快，搅到均匀上浆，有粘滑感。再加入少许食用油拌匀。

酸菜炒藕片，胡辣子炝拌莲藕丁，香菜花生碎油辣子凉拌藕片，糖醋炝藕条，莲藕炖牛肉，粉蒸莲花根，干煸藕条，莲藕鸡腿堡，香煎糯米藕，小炒牛肉藕丁，双椒辣藕片，……太多太多的美味莲藕做法。甜味的咸味的麻辣味，复合味，酸辣味，任意做法都美味。

取一大碗，放半碗清水，滴入少许白醋。 藕洗净去皮，切成1cm 大小小丁，立刻放入步骤1的白醋水中浸泡几分钟后捞出沥干。把干红辣椒剪成小段备用。 烧热油锅，放花椒转小火炒出香味儿后，捞出花椒弃之。 再放干辣椒稍稍煸一会儿。

香辣五彩牛肉丁：牛肉切丁，与彩椒、洋葱等配料一同炒制，加入辣椒和花椒等调料，香辣可口。1 葱油千张丝：千张切丝，用葱油和简单调料拌炒，味道鲜美，合适开胃。1 干锅排骨：排骨煮熟后，与土豆、豆角等蔬菜一同干锅炒制，香辣入味。

酸辣牛肉制作步骤

1、将熟牛肉切成小块；红葱头去皮切碎；小辣椒去蒂头并洗净；柠檬榨汁；蕃茄切块；香茅切成段备用。热一锅，加少许沙拉油，放入红葱碎炒约1分钟，再放入熟牛肉块以小火炒约3分钟，加入牛骨高汤与作法1的小辣椒、香茅段、蕃茄块及泰式酸辣酱。

2、炒锅中油温5成热时，下入蒜片、姜丝爆香，放入牛肉，滑散，炒至牛肉变色，加入小米椒、醋、生抽、少许盐，炒匀即可。

3、筹备食材：牛肉300克、白萝卜100克、香菜10克、鸡蛋1个、葱5克、淀粉2勺、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、花椒油1勺、酱油1勺、绍酒2勺、白醋1勺、色拉油适当、鸡汤适当。步骤2 将葱切丝。步骤3 香菜切段备用。步骤4 牛肉切成长方块。

4、牛肉400克， 酸辣椒3个，香芹2根。1牛肉冼净切薄片，吃更辣的可备一些干辣椒。2将备好的酸辣椒切丝，香芹 切段。1再倒进酸辣炒匀后调点酱油。2锅烧热倒进植物油烧开，倒进牛肉快炒。立刻放进干辣椒炒匀，加一点点精盐。