披萨饼底松软的秘诀
创始人
2024-09-28 23:30:56
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制作松软的披萨饼底要先把筹备的材料和成面团,往面团表面洒水发酵一段时间后,把面团擀成披萨一样的圆饼状,再把圆饼边缘收起、表面插出密集小孔,最后放入预热好的烤箱内调至180℃烤5分钟左右就能制作完成。
松软披萨饼底的做法
1、筹备材料:面粉、食盐、糖、酵母、玉米油、温水
2、把面粉和少量盐、糖、酵母混合搅拌均匀,再往里面倒入适当温水和成面团,往面团表面撒一点水放置一段时间进行发酵。
3、发酵至原来体积2.5倍左右时,第三揉捏面团几分钟醒面后,把面团擀成披萨一样的圆饼状,边缘向内收起,上面用叉子插出密集小孔。
4、将烤箱调至200℃预热一段时间,再把面饼放入烤箱内调至180℃烤5分钟左右,就能制作出松软的披萨饼底。
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