酸奶如何做美味

酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更容易消化和吸收,并有促进胃液分泌、提升食欲、促进肠胃消化的效果,因其口味和营养成分深受大人和孩子子的喜欢。而不少人担忧市场销售的酸奶中添加剂会干扰健康,不如自己做的酸奶放心。那样酸奶的做法是什么呢?

将鲜牛奶倒进事先用开水烫过的酸奶机不锈钢内胆中。等到鲜牛奶的温度和手的温度差不多的时候,向牛奶中放入酸奶发酵剂。向牛奶里加入白砂糖或者蜂蜜,依据我们的口味适合加减。进行搅拌5-10分钟。在酸奶机中加入少量的温水,没过底部凸起的小柱即可。将装有牛奶的内胆放入酸奶机,并盖上盖子。酸奶机通电,调节至酸奶档,时间调至8小时。过了8小时后,酸奶就做好了,就是这么简单。

酸奶能干什么美味的

酸奶有好多种做法,甜品办法居多,感兴趣的话可以看看下面的几种办法吧,但愿你喜欢噢水果酸奶冰激凌1.把水果切成小块各自分类放好,筹备酸奶半碗2.在冰棍的容器内最下面铺一层酸奶,再放水果,再放一层酸奶3.将容器放到冰箱里,半小时后酸奶最初冻结时直立插入冰棍棍,再放入冰箱直到完全冻结蜂蜜酸奶面包材料:全蛋液58克,高筋面粉500克,酸奶65克,水200克,细砂糖70克,奶粉20克,玉米油30克,盐5克,酵母8克。1.先把全蛋液58克,酸奶65克,清水200克,细砂糖70克,玉米油30克,盐5克,放入面包桶内,酸奶我用的是老酸奶,就是比较浓稠的那种。2.筛入面粉,放入奶粉,在放入酵母。3.启动面包机发面程序,揉面90分钟后再饧发。4.发好的面团取出排气揉匀。5.在把面团分成16个大小相等的面剂子,每一个大约60克左右,滚圆。6.排入28x28的烤盘中,盖好,温暖处进行二次发酵。7.大约1小时,发酵至两倍大,手指轻摁表面可以缓慢回弹就能了。8.提前预热好烤箱上下火175度,直接放到烤箱中层,烘烤25分钟左右。注意上色认可后准时加盖锡纸,以免上色过深。9.烤好后立刻出炉,脱模放晾至三分钟后刷蜂蜜水(蜂蜜和水2:1是我比率调整),刚烤好的面包,刷蜂蜜水不但会塌,而且影响口味,所以等几分钟再刷。酸奶饼 材料:酸奶1包约160g,鸡蛋2只,面粉150g,白糖适当。 做法: 1、将四种料一块放入盆里,白糖按个人口味适当放入,搅拌均匀,呈糊状,放置10分钟。2、平底锅加热,中火,不放油,用小勺子将面糊舀一勺倒入锅里,面糊自动摊开,将饼依次放入,盖上锅盖,半分钟后一面已自动成型。3、翻另一面,再烙半分钟即可。 小知识:酸奶饼保质期不久,最好趁热食用哦。

酸奶如何做美味法大全

问题一:自制甜味酸奶如何做美味,自制甜味酸奶怎么吃用料 主料 纯牛奶600克 白砂糖约30克 酸牛奶60克 自制酸奶的做法 1. 筹备材料。懒得翻图了……凑合看吧,治疗颈椎病的。 2. 酸奶瓶子及所有要用的器皿全部用开水烫一下,做什么?杀菌! 3. 酸奶、白糖、纯牛奶倒入开水烫过的盆里,用开水烫过的勺子搅拌均匀……绕口令初级班! 4. 搅拌好的酸奶液装入瓶子,这个量,100毫升的瓶子我做了八瓶。 5. 放入烤箱,启动发酵功能,发酵5个小时。 没烤箱可以选择电饭锅。锅内倒入40度的温水,放入装好瓶的酸奶液,盖上盖子启动保温功能,发酵5个小时也可以。发酵好的酸奶放入冰箱冷藏一下口味更迷人。问题二:手工酸奶的常见制作方法大全如何做美味视频手工酸奶的做法 1.酸奶机自带容器洗净,用开水烫好,晾干,无水后才能 2.倒入鲜奶和原味酸奶(假如喜欢甜,可以适当加糖),搅拌一下 3.机器开启,定时8小时4.酸奶制作成功,加入果酱(或者蜂蜜、水果,只须自己喜欢就好),开吃问题三:酸牛奶的做法,酸牛奶如何做美味,酸牛奶的常见制作方法用料 鲜牛奶 1L 酸奶菌粉 1包 自制老酸奶的做法 办法一:无糖型酸牛奶--合适用来制作蛋糕、面包作用与功效的液体材料,也合适减肥人士食用 选择一种品质好的、规格为1L装的鲜牛奶,倒入干净无水无油的玻璃瓶中 鲜牛奶中倒入一包酸奶菌粉,我常见的牌子为“优比特” 用干净、无油无水的勺子或筷子在牛奶中搅拌约50次,尽量做到菌粉完全溶解在奶水中即可 将装牛奶的瓶子放入酸奶机中插上电,大约8小时后,酸奶就会凝固制作完成,这个时候请立刻将酸奶放入冰箱冷藏4小时以上时间,酸奶即制作完成。 办法二:有糖型酸牛奶--合适孩子直接食用 选择一种品质好的、规格为1L装的鲜牛奶,倒入干净无水无油的小奶锅中 加入适当冰糖,开小火边煮边搅拌牛奶直至冰糖熔化。 注意牛奶不要煮开,至锅边缘冒小泡泡,即可关火。 重点:切记,必须要等待牛奶降温至不烫,温温热,再倒入菌粉一包。太烫的牛奶加入菌粉会将菌粉君烫死而没了生命,酸奶也将永远没办法制作完成。 加过菌粉的牛奶,用干净、无油无水的勺子或筷子在牛奶中搅拌约50次,尽量做到菌粉完全溶解在奶水中。 再将牛奶倒入干净无水无油的瓶子中。 将装牛奶的瓶子放入酸奶机中插上电,大约8小时后,酸奶就会凝固制作完成,这个时候请立刻将酸奶放入冰箱冷藏4小时以上时间,酸奶即制作完成。 办法三:用奶粉制作酸牛奶(也就是一般说的复原乳酸奶)合适孩子直接食用 选择一种品质好的奶粉,茱珠这次使用的是澳洲德运奶粉制作。 同样也是1L的奶兑一袋酸奶菌粉。 一般情况下130g奶粉+870g水即是合理配置的1L牛奶。 假如家庭中没厨房秤的,茱珠使用了一个普通的大小适中的勺子,挖13勺+宜家的这种水杯3+1/4杯开水即可。 在制作第三种酸奶后,茱珠的创作 *** 又爆发了,牛奶倒入干净无水无油的小奶锅中,加入一小把玫瑰花(可不加)、一颗冰糖(可不加) 两小把红枣(可不加)小火边煮边搅拌至冰糖溶化即可 注意牛奶不要煮开,至锅边缘冒小泡泡,即可关火。 大伙可以看到,品质好的奶粉,奶脂是可以挂锅的 煮好的牛奶盖上锅盖焖至玫瑰入味。 重点:切记,必须要等待牛奶降温至不烫,温温热,再倒入菌粉一包。太烫的牛奶加入菌粉会将菌粉君烫死而没了生命,酸奶也将永远没办法制作完成。 降温后的德运牛奶,表面会有一层厚厚的奶皮。 降温后的牛奶中倒入一袋酸奶菌粉 加过菌粉的牛奶,用干净、无油无水的勺子或筷子在牛奶中搅拌约50次,尽量做到菌粉完全溶解在奶水中。 再将牛奶倒入干净无水无油的瓶子中。 将装牛奶的瓶子放入酸奶机中插上电,大约8小时后,酸奶就会凝固制作完成,这个时候请立刻将酸奶放入冰箱冷藏4小时以上时间,酸奶即制作完成。 将装牛奶的瓶子放入酸奶机中插上电,大约8小时后,酸奶就会凝固制作完成,这个时候请立刻将酸奶放入冰箱冷藏4小时以上时间,酸奶即制作完成。 冷藏后三种酸奶的状况,德运奶粉做的酸奶完胜。当然这也不可以绝对的说就是德运奶粉比较适合做酸奶。我之前用欧德堡、光明致优、卫岗醇等鲜牛奶做的酸奶也非常不错,只不过这次鲜奶换了一个国商品牌,只能说这个鲜奶奶质可能差些。 在炎热的夏季,酸奶机可以选择温度更低的做米酒键发酵,时间还是8小时。 假如还选择酸奶键或许会导致酸奶过酸。 假如你家的酸奶机只有制作酸奶这一种功能,你可以适合将发酵时间缩短为4-5小时,到时间后,可以将装酸奶的瓶子拿出来晃晃看,酸奶象嫩豆腐一样成块状(此时没经过冷藏的酸奶还是呈现可以晃动的块状) 孩子吃建议吃新做的温热的酸奶......问题四:家庭自制酸奶的做法,家庭自制酸奶如何做美味- 筹备食材 - 纯牛奶 1袋 酸奶发酵剂 1包 酸奶机 1台 - 步骤 - 1.筹备纯牛奶一袋,倒入酸奶机容器内。 2.倒入一袋家用酸奶发酵剂。 3.将两者搅匀。开机,7-8小时后就好了。我一般是晚上睡觉前做,第二天早上就吃到了。 4.可放水果。 5.可放果酱。 6.放蜂蜜和水果也很好。 - 小知识 - 亲们看过来: 1.请勿在酸奶制成之前加糖,由于酸奶和糖在加热的时候会产生有害的细菌; 2.酸奶成豆腐脑的状况就说明是好了,想成块,就放冰箱冷藏一会儿再吃就好啦; 3.吃之前,可以加绵白糖(不主张白砂糖,有颗粒不好溶化)、蜂蜜、水果酱或者水果罐头等调味,再搭配时令水果、葡萄干、核桃仁等一同品尝。 祝亲们吃的高兴!问题五:酸奶如何做美味,炒酸奶的常见制作方法炒酸奶的常见制作方法 材料 鸡蛋1个,原味酸奶1小匙,苦瓜1根,盐适当,橄榄油适当 做法 1.鸡蛋在碗里打散后放入酸奶,搅匀。 2.不粘锅里放油,油微热后放入鸡蛋液中火炒熟,盛出来。 3.锅里放少许橄榄油,油热后炒苦瓜;快熟的时候放盐,并倒入炒好的鸡蛋。在翻炒几下就好了。问题六:酸奶的做法,水果酸奶如何做美味,水果酸奶的常见制作方法水果酸奶 食材明细 酸奶1盒、蓝莓适当、橙子1个、猕猴桃1个、芒果适当、西瓜适当 水果酸奶的制作方法步骤 1备好材料,蓝莓洗净、芒果去皮、猕猴桃切去两头从中间挖出果肉; 2将水果切好,摆入碗中,淋上酸奶拌匀即可。 3将水果切好,摆入碗中,淋上酸奶拌匀即可。 4淋上酸奶食用。 小技巧 1、切水果的时候小心些,可以多加些自己喜欢的水果;问题七:卡士酸奶如何做美味,卡士酸奶怎么吃用料 卡士酸奶。 100 克 纯牛奶。 500 克 糖。 60 克 卡士酸奶的做法 用具热水消毒,所有材料混合,我的发酵箱31度大海10小时就成型,酸奶越多越稠 首次500牛奶,50酸奶,比较稀成流动性,没放糖,吃的时候再放也可以,第二次我拿首次成功的酸奶制作,成功变成酸奶,第三次就是我方子的量,酸奶吃剩的都做种问题八:酸奶家庭版如何做美味,炒酸奶家庭版的常见制作方法食材用料 自制酸奶3瓶 奶油碧根果随便 焦糖瓜子随便 去皮花生米随便 黑加仑葡糖干随便 普通葡萄干随便 蔓越梅碎随便 新鲜葡萄随便 披萨盘1个 炒酸奶的做法 炒酸奶的做法图形解析11.成品图。 炒酸奶的做法图形解析22.筹备原材料。 炒酸奶的做法图形解析33.葡萄干和蔓越莓要提前洗干净沥水,碧根果,瓜子,花生要去皮剥好。 炒酸奶的做法图形解析44.新鲜葡萄干剥皮用小刀对半切开或切小块都行。 炒酸奶的做法图形解析55.披萨盘里倒入酸奶。(披萨盘用的是八寸的,自制酸奶3瓶大约四百多毫升) 炒酸奶的做法图形解析66.加入所有材料用小勺拌匀。(加的时候可以每样都留一点点等会儿撒表面更好看) 炒酸奶的做法图形解析77.拌匀后端起晃平整,再将剩下的撒在表面。表面覆盖保鲜膜放入冰箱冷冻室冷冻2小时左右至冻定型即可。 炒酸奶的做法图形解析88.冻定型的酸奶取出用小刀切块放小碗里即可食用! 炒酸奶的做法图形解析99.酸奶绵滑冰爽,坚果松脆,营养丰富美味无限!问题九:自制酸奶如何做筹备:1升的酸奶机。 主料、辅料:1升牛奶、1袋乳酸菌或1.5杯原味酸奶。 步骤: 第一步:将1升牛奶加热到80℃。 第二步:关火,将牛奶晾凉到40℃,一边晾凉,一边搅拌牛奶约10分钟。 第三步:将1袋乳酸菌或者1.5杯原味酸奶导入牛奶中,充分混合。 第四步:将混合物导入酸奶机内,恒温加热7小时,然后放入冰箱保存。浓稠爽滑的酸奶就ok。问题十:自制水果酸奶的做法,自制水果酸奶如何做美味1.酸奶机内胆和盖子,勺子用开水消毒后控干水分。 2.牛奶倒入奶锅煮至微开后关火。 3.牛奶晾凉至温,不烫手。倒入一盒市售酸奶搅拌均匀。 4.放入酸奶机通电盖盖发酵8-10小时至酸奶凝固。 5.水果洗净后去皮切成小丁。 6.酸奶做好后加入水果白糖食用。