花菜怎么做最好吃
创始人
2024-09-28 23:29:46
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花菜:它是一种很有营养的蔬菜,其中含有非常高的蛋白质,脂肪,碳水化合物。但目前市场上的花菜有两种,一种是有机花菜,还有一种就是大家俗称的当地花菜,当地花菜他它长得比较结实,但几乎是没什么杆儿的,主要的就是花。花菜常常大家炒着吃,那样花菜如何炒美味呢?
第一筹备食材:五花肉片50克,有机花菜280克,韭菜50,蒜子10克,小米辣15克,干辣椒5克,盐,鸡精,生抽,蒸鱼汁油,孜然粉。
将花菜切成小小条状,五花肉切成薄薄的片,蒜子直接拍烂,小米辣切成圈,干辣椒切成节,然后:净锅上火,放入色拉油烧至5成热时,下入切好的花菜,炸至8成熟沥出:待用,锅中留少许油,放入五花肉炒香,然后在下入蒜子,干辣椒,小米辣,一块煸炒出味;在放入炸好的花菜一块煸炒,这时把火关小调味,加入盐,鸡精,孜然粉,一块大火翻炒至调味料,均匀的融入花菜当中;出锅前加入韭菜和蒸鱼豉油,翻炒均匀即可出锅。
这种做法炒出来的花菜美味,味道比较鲜美,但炸花菜的时候,不要炸的太熟,炒五花肉的时候,五花肉必须要炒香,如此吃起来更香。
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