带鱼怎么做好吃又简单
创始人
2024-09-28 23:29:06
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筹备食材:带鱼、玉米淀粉、葱、姜、八角、蚝油、酱油、料酒
1、把带鱼改刀,改成一字刀口,把带鱼切成段。
2、带鱼段放入淀粉当中,均匀的拍上玉米淀粉。
3、锅里烧油烧至七成热,把拍好粉的带鱼下入油锅中,炸至色泽金黄就能捞出来。
4、另起锅,锅内加少许食用油,放入葱、姜、八角爆香,加入蚝油、酱油、料酒,加入热水。
5、把炸好的带鱼下锅,放入白糖,白糖的量要稍多一些,放入一点鸡粉、盐,盖上锅盖。
6、小火烧制20分钟,开始收汁,加入少许的老抽和少许水淀粉,加入点明油,关火摆盘即可。
带鱼富含人体必需的多种矿物元素与多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。孕妇吃带鱼有益于胎儿脑组织发育;女人多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容愈加靓丽。
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