榴莲酥怎么做(榴莲酥怎么做?)
榴莲酥如何做
筹备食材:蛋挞皮8个、榴莲肉100g、蛋黄1个、高筋面粉、白糖、白芝麻(黑芝麻)适当。
1、面粉、盐、鸡蛋加水合成面团加入已软化的黄油和成光滑的软面团,松醒10分钟。
2、榴莲肉捣泥加入玉米粉、软化黄油、糖拌捣成泥馅,放在旁边备用。
3、将榴莲肉放入蛋挞皮中,不要太满,,醒好的面团擀成厚面片将软化的黄油片放在二分之一处,将蛋挞皮对折,对折压边擀开后将面一端折向二分之一处再将另一端折在上面再擀开,这样折叠三次后用圆形模具切下放入榴莲馅对折粘口,再用小一号的模具压一下边,表面涮上蛋黄液。
4、依次做好全部放入烤箱预热200°,上下火,中层烤10分钟。烤好取出,撕掉锡纸皮,均匀的刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,第三放入烤箱预热200°,上下火,中层继续烤10分钟,烤盘铺上锡纸。时间到就烤好了。
榴莲酥如何做?
榴莲酥放入烤箱中层,上下火,200度,30分钟。具体做法如下,第一筹备材料:榴莲肉:适当、蛋挞皮:16个、蛋黄:1个、黑芝麻:适当。1、榴莲肉用勺子捣成泥,然后筹备好黑芝麻、蛋黄备用。2、蛋挞皮提前解冻,然后放上适当的榴莲馅,捏紧。3、预热好的烤箱,然后把榴莲酥放入烤箱中层,上下火,200度,十分钟后取出,刷上一层蛋黄,撒上芝麻。4、放进烤箱继续烤20分钟即可。5、筹备一个干净无水的容器,把烤好的榴莲酥盛出即可享用。烤冻冻榴莲酥200度烤15分钟即可,做法如下:1、材料高筋面粉250克、鸡蛋1个、食盐2克、黄油160克、水170毫升、白糖20克、玉米淀粉5克、榴莲肉150克2、做法1.面粉、盐、鸡蛋加水(不要一次加完)合成面团加入已软化的黄油和成光滑的软面团,松醒10分钟。2.榴莲肉捣泥加入玉米粉、软化黄油、糖拌均当馅备用,当然也可以只用榴莲肉做馅。3.醒好的面团擀成厚面片将软化的黄油片(黄油放两层塑料薄膜中间擀片状置冰箱冷藏成形)放在二分之一处(面比黄油多2公分的边)对折压边擀开后将面一端折向二分之一处再将另一端折在上面再擀开,这样折叠三次后用圆形模具切下放入榴莲馅对折粘口,再用小一号的模具压一下边,表面涮上蛋黄液。4.烤箱200度热好后烤15分钟。
如何做榴莲酥
配料:
榴莲肉一块、飞饼皮三张、鸡蛋液少许
烹饪步骤:
1.筹备好材料:飞饼皮三张、榴莲肉一块,鸡蛋一个
2.榴莲去核后用勺子稍压成就泥
3.取出飞饼皮三张,稍撒些干粉将飞饼皮叠放在一块
4.用擀面杖将飞饼皮擀成厚薄均匀的长方型
5.切成大小均匀的正方形小面片
6.用勺子取适当榴莲肉放入面片的中间,在面片的四边刷上少许打匀的鸡蛋液
7.对折面片成三角形,用手将边缘处压紧
8.用叉子压出花纹,再刷上一层蛋液再用牙签在表面扎一些小孔
9.放入预热好180度的烤箱,烤20分钟左右到表面金黄即可
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