自己动手做黑糖拿铁咖啡
创始人
2024-09-28 23:26:12
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黑糖拿铁咖啡如何做
自己做黑糖奶铁咖啡的办法非常简单,学会几步就能轻松做出好喝的黑糖拿铁咖啡,需要筹备两块黑糖,适当清水鲜牛奶奶油,浓缩咖啡。先把黑糖放进杯子里,至于放多少黑糖,依据黑糖大小决定也可以加入一些白糖。或者去超市里面买。黑糖糖浆替代不过相比之下黑糖糖浆没黑糖块健康。黑糖块放在杯子里面,加入一半高的清水放到微波炉里面。
开大火两分钟,然后取出来查询一下,再每次30秒察看直到黑糖变得浓稠挂杯即可,绝对不要一次打三五分钟那样不是,黑糖糊掉就是溢出来。我感觉用微波炉做的比较省事。也可以把黑糖加入清水放在锅里面熬煮,但如此做洗锅比较麻烦。一糖熬到浓处挂杯之后取出来。打好浆之后把纯牛奶加到黑糖里面,再加少许奶油。
最后再倒入浓缩咖啡汁。不过浓缩咖啡也可以用普通的黑咖啡代替,但相比之下没浓缩咖啡做出来的味道好,还是浓缩咖啡喝起来的味道和口味更很好。其实做法是超级简单的。假如比较喜欢仪式感的,也可以把奶油做成拉花。我是比较懒的,做成拉花和倒在一块口味和味道并没什么不同,只不过颜值更高中一年级些而已,所以直接加到一块喝。
做这个咖啡最主要的就是学会好熬糖的步骤,假如糖熬的时间短没挂杯,会对口味有一些影响,但假如糖熬的时间太长就会糊掉,那就变成了焦糖味道。假如只不过轻微的焦糖味道也很好,但假如整个都糊掉,喝起来咖啡的味道会发苦,没那种浓郁的香味,所以熬糖的时候需要要学会好火候。
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