柚子为什么放久了会苦柚子放一个月还能吃吗
柚子的营养成分特别高,味道酸甜可口,非常可口,目前一年四季都可以吃得到。那样柚子为何放久了会苦?柚子放一个月可不可以吃?下面一块儿看一下生活百科网的介绍吧!
柚子为何放久了会苦柚子放久了发苦,是由于柚子中含有一种生物苷,这种物质会致使柚子发苦,影响口味,保存柚子的过程中,要将它在阴凉遮光处,并在三个月内食用完,以免柚子变质,而且柚子不可以和猕猴桃、雪梨、西瓜等凉性水果一块吃,以免腹泻。
1、缘由讲解
柚子放久了发苦,是由于柚子中含有生物苷,这种物质味苦,在存放时间过长时,生物苷就会进入柚子的果肉中,使其发苦,因此保存的柚子,最好在三个月内吃完,以免口味变差,影响食用。
2、保存办法保存柚子的过程中,要将它放在遮光、干燥且通风的环境中,譬如床底、衣柜、墙角等地,延长其保鲜期,而打开的柚子水分蒸发较快,保存时要覆盖保鲜膜,降低水分蒸发,使其保鲜期延长。
3、食用忌讳
柚子性寒,因此在食用的过程中,不可以吃猕猴桃、西瓜、火龙果、雪梨等寒性水果,以免加重人体的寒气,引起腹泻,而且柚子不可以和黄瓜、胡萝卜一块吃,不然会减少柚子中维生素的含量。
柚子放一个月可不可以吃柚子放一个月还可以吃,只须柚子没发霉或者出现变质的状况,是可以继续食用的,剥皮后的柚子要在2小时内食用完,未食用完的需要用保鲜膜包裹放置冰箱冷藏区保存,未剥皮的柚子无需放置冰箱中保存,放置通风阴凉处即可。
1、可以食用
柚子放一个月还可以吃,柚子的表皮比较厚,可以抑制细菌的滋生和进入,从而可以很大的延长柚子的保存时间,通常情况下只须柚子的表面或者内部没发生霉变腐烂的状况,是可以继续吃的。
2、需要注意的地方
柚子剥皮后应该在2个小时内食用完,然后放置时间过长会致使柚子果肉表面滋生很多的细菌和有害物资,未食用完的柚子应该用保鲜膜包裹,降低和空气的接触,然后放置冰箱冷藏区保存即可。
3、保存办法
剥皮后的柚子最好是放置冰箱冷藏区保存,柚子在低温的环境下可以延长保存时间,而若是未剥皮的柚子则应该放置在常温下保存,维持阴凉透风的环境即可,但存放时间不适合过久,以免柚子中的水分流失。
白柚子发苦可不可以吃白柚子发苦还可以吃,柚子有苦味是由于含有柚皮苷,这是一种营养物质,对人体有好处,所以发苦的白柚子可以吃,但吃柚子的过程中,不可以吃黄瓜、螃蟹等食物,以免刺激肠胃,保存柚子时,要将它放在干燥阴凉的环境中,防止柚子变质。
1、可以吃
白柚子发苦可以吃。由于柚子中含有一种营养元素叫做柚皮苷,这种元素虽然味苦,但对人体的益处较大,所以柚子发苦,也可以吃,但假如柚子出现明显的变质现象,则不可以食用,以免影响健康。
2、保存办法
假如白柚子没剥皮,保存时可以将它放在干燥遮阴且通风性好的环境中,存放时间为半年,但假如柚子已经剥皮,则应该用保鲜袋包裹好后,放入冰箱的冷藏格中,防止柚子变质。
3、食用忌讳
食用柚子的过程中,不可以吃黄瓜,黄瓜中的维生素分解酶会分解柚子中的维生素,减少其价值,而且柚子不可以和西瓜、螃蟹等寒性食物一块吃,由于柚子也是寒性,一块食用后会加重人体内的寒气。
上一篇：西瓜贮藏保鲜的方法